Ρόδι το θαυματουργό: Το φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και γεμάτο αντιοξειδωτικά

Τα ρόδια έχουν πολλές ιδιότητες, αλλά αυτό το φρούτο –κυρίως οι σπόροι και ο χυμός του– είναι γνωστό ότι είναι μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών και πλούσιο σε φυτικές ίνες. Αυτό το καθιστά ιδανικό για την υποστήριξη της υγείας του εντέρου και την καταπολέμηση ασθενειών, όπως οι καρδιακές παθήσεις και ακόμη και ορισμένοι τύποι καρκίνου. Να γιατί τα ρόδια πρέπει να βρίσκονται στο ραντάρ σας, και το πιο σημαντικό, στο πιάτο σας. Τα ρόδια είναι στρογγυλά φρούτα που είναι στην εποχή τους από τον Σεπτέμβριο έως τον Ιανουάριο. Προέρχονται από την Αφρική και πιστεύεται ότι προέρχονται από τις χώρες κατά μήκος της Αραβικής Χερσονήσου. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του ροδιού έχουν αξιοποιηθεί σε όλη την ιστορία, που χρονολογούνται χιλιάδες χρόνια πίσω.

Αν και μοιάζουν λίγο με κόκκινα μήλα, δεν τρως ρόδια δαγκώνοντάς τα σαν μήλο. Αντίθετα, για να φας ένα ρόδι, θα ανοίξεις το παχύ, σκληρό φλοιό για να βρεις το εσωτερικό γεμάτο με ζουμερούς, κόκκινους σπόρους που ονομάζονται αρίλιες. Αυτοί οι βρώσιμοι σπόροι ροδιού είναι τραγανοί, ζουμεροί, ελαφρώς ξινοί και απολύτως νόστιμοι προσθέτουν γλυκιά οξύτητα σε παρφέ γιαουρτιού, φρούτα και αλμυρές σαλάτες, μπολ με δημητριακά, κοκτέιλ και πολλά άλλα. Οι σπόροι ροδιού είναι επίσης αρκετά καλοί για τον οργανισμό χάρη σε μια σειρά από εντυπωσιακά υγιεινά θρεπτικά συστατικά και οφέλη.

Διατροφικό Προφίλ Ροδιού
Τα ρόδια είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών, βιταμινών Β και επιλεγμένων μετάλλων.

Ακολουθεί μια επισκόπηση των θρεπτικών συστατικών που βρίσκονται σε ένα φλιτζάνι ρόδι, σύμφωνα με τα στοιχεία του USDA:

Θερμίδες: 145
Ολικό λίπος: 2,05 γραμμάρια (g)
Πρωτεΐνη: 2,92 γρ
Συνολικοί υδατάνθρακες: 32,7 γρ
Φυτικές ίνες: 7 γρ
Ζάχαρη: 23,9 γρ
Βιταμίνη C: 17,8 mg
Βιταμίνη Κ: 28,7 mcg
Φολικό οξύ (Βιταμίνη Β9): 66,5 mcg
Κάλιο: 413 mg
Χαλκός: 0,28 mg
Ένα τυπικό μέγεθος μερίδας φρούτου είναι περίπου μισό φλιτζάνι, λέει ο Kim Kulp, RDN, εγγεγραμμένος διαιτολόγος στο Σαν Φρανσίσκο, επομένως η παραπάνω μερίδα ροδιού θα ικανοποιούσε δύο μερίδες φρούτων.

Κορυφαία οφέλη του ροδιού
Τα ρόδια είναι μια γευστική πηγή θρεπτικών συστατικών και ως εκ τούτου, διαθέτουν πολλά οφέλη για την υγεία. Εκτός από τις ευέλικτες χρήσεις τους στην κουζίνα, εδώ είναι μερικοί από τους κορυφαίους λόγους για να τα τρώτε τακτικά.

1. Τα ρόδια (συμπεριλαμβανομένου του χυμού) είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά

Τα φρούτα είναι γενικά πλούσιες πηγές αντιοξειδωτικών και τα ρόδια είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτού. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα ρόδια, ορισμένα από τα μικροθρεπτικά συστατικά του, όπως η βιταμίνη C, δρουν ως αντιοξειδωτικά, όπως και οι ανθοκυανίνες, μια φυτική ένωση που δίνει επίσης στο ρόδι τη ζωηρή του απόχρωση. «Υπάρχουν 700 mg αντιοξειδωτικών πολυφαινόλης σε κάθε μερίδα χυμού ροδιού», λέει η Roxana Ehsani, RD, CSSD, LDN, αθλητικός διαιτολόγος με έδρα το Μαϊάμι. «Προηγούμενες έρευνες έχουν βρει ότι ο χυμός ροδιού έχει ακόμη μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση από το κόκκινο κρασί, τον χυμό σταφυλιού Concord ή το πράσινο τσάι κατά μέσο όρο».

Είναι σημαντικό να τρως και να πίνεις άφθονα αντιοξειδωτικά επειδή αυτές οι ενώσεις βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, στη μείωση της κυτταρικής βλάβης και στην προστασία από ασθένειες, λέει ο Lexi Moriarty, RDN, CSSD, αθλητικός διαιτολόγος στο Westfield του New Jersey. Εκτός από τις δυνατότητές τους να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου και καρδιακών παθήσεων, τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά όπως τα ρόδια θα μπορούσαν επίσης να συμβάλουν στην υγεία του δέρματος, του εγκεφάλου και των ματιών, προσθέτει.

2. Τα ρόδια είναι μια καλή πηγή φιλικών προς το έντερο φυτικών ινών και πολυφαινολών

Οι διαιτητικές ίνες είναι ένα από τα πιο ισχυρά θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα ρόδια. Κάθε φλιτζάνι παρέχει 7 γραμμάρια, γεγονός που μειώνει τις ημερήσιες ανάγκες του μέσου ενήλικα σε φυτικές ίνες (περίπου 25 g την ημέρα για τις γυναίκες και 38 g την ημέρα για τους άνδρες, σύμφωνα με την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας). «Οι περισσότεροι Αμερικανοί δεν τρώνε τη συνιστώμενη ποσότητα φυτικών ινών κάθε μέρα», λέει ο Ehsani, προσθέτοντας ότι είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που συνδέεται με την υγεία του πεπτικού συστήματος και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. «Μισό φλιτζάνι [σπόροι ροδιού] περιέχει σχεδόν 4 γραμμάρια φυτικών ινών». Η εντυπωσιακή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες δεν είναι ο μόνος υγιεινός λόγος για να τρώτε περισσότερο ρόδι. Ο καρπός είναι επίσης μια καλή πηγή πολυφαινολών, οι οποίες μπορούν να λειτουργήσουν ως πρεβιοτικά που τροφοδοτούν καλά μικρόβια, εξηγεί ο Kulp. «Τα ωφέλιμα μικρόβια (στο έντερο) μπορούν να απολαύσουν τις πολυφαινόλες στα ρόδια, οι οποίες μπορούν να βελτιώσουν την εντερική επένδυση και να μειώσουν τη φλεγμονή που προκαλεί ασθένειες», λέει ο Kulp, επισημαίνοντας μια ανασκόπηση του 2023. «Καθώς αυξάνονται τα ωφέλιμα μικρόβια, τόσο μειώνονται οι πιο επιβλαβείς τύποι».

3. Τα ρόδια μπορούν να υποστηρίξουν μια υγιή καρδιά

Κάποιοι λένε ότι ορισμένα τρόφιμα μοιάζουν με τα όργανα των οποίων τις λειτουργίες υποστηρίζουν. Για παράδειγμα, τα καρύδια είναι ευεργετικά για την υγεία του εγκεφάλου και μοιάζουν κάπως με τον ανθρώπινο εγκέφαλο στην όψη. Ομοίως, τα ρόδια, που μοιάζουν με την καρδιά, υποστηρίζουν την καρδιαγγειακή υγεία. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους τα ρόδια μπορούν να προστατεύσουν την καρδιά, λέει η Kulp. Αυτό θα μπορούσε να εξηγήσει γιατί τα ρόδια επισημάνθηκαν ως ένα από τα κορυφαία καρδιοπροστατευτικά φρούτα σε μια ανασκόπηση του 2021. Μπορούν να αυξήσουν την «καλή» χοληστερόλη HDL ενώ μειώνουν τα επίπεδα της «κακής» χοληστερόλης LDL καθώς και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, λέει, επικαλούμενη μια ανασκόπηση του 2023. Η κατανάλωση χυμού ροδιού θα μπορούσε επίσης να βελτιώσει τη ροή του αίματος και να μειώσει τη στηθάγχη, προσθέτει. Λέγεται επίσης ότι βελτιώνει την υγεία των αρτηριών αποτρέποντας τη συσσώρευση πλάκας. Τα ρόδια μπορεί επίσης να βοηθήσουν στην αναστροφή της στένωσης των αρτηριών που είναι γνωστή ως αθηροσκλήρωση, σύμφωνα με παλαιότερες έρευνες. Τα ρόδια μπορούν επίσης να καταπολεμήσουν τη φλεγμονή, μειώνοντας περαιτέρω τον κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις.

4. Τα ρόδια μπορεί να ενισχύσουν την αθλητική απόδοση

Και οι δύο αθλητικοί διαιτολόγοι, η Ehsani και η Moriarty, είναι μεγάλοι θαυμαστές της δυνατότητας του ροδιού να αυξήσει την απόδοση της άσκησης. «Ο χυμός ροδιού μπορεί να βοηθήσει στην αθλητική απόδοση και να βοηθήσει στην επιτάχυνση της ανάκαμψης από την άσκηση, δείχνει η έρευνα», λέει η Ehsani. «Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη βελτίωση της βιοδιαθεσιμότητας του μονοξειδίου του αζώτου, η οποία βοηθά το σώμα σας να πάρει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για την άσκηση».

5. Τα ρόδια μπορεί να βελτιώσουν τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα

Τα φρούτα περιέχουν φυσικά σάκχαρα, συμπεριλαμβανομένου του ροδιού, αν και τα ρόδια είναι σίγουρα στη λίστα με τα φρούτα με χαμηλότερη ζάχαρη. Μπορούν λοιπόν τα άτομα με διαβήτη να τρώνε ρόδια; Είναι πάντα σημαντικό να ελέγχεις πρώτα και κύρια με τον γιατρό σου τι είναι καλύτερο για σένα, αλλά σε πολλές περιπτώσεις, λέει η Kulp, τα άτομα με διαβήτη μπορούν να τρώνε -και να επωφεληθούν από- ρόδια. Στην πραγματικότητα, αυτό το φρούτο θα μπορούσε να βοηθήσει στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο.

«Μελέτες τόσο σε ζώα όσο και σε ανθρώπους έχουν δείξει ότι το ρόδι μπορεί να βελτιώσει το σάκχαρο νηστείας σε όσους έχουν διαβήτη», εξηγεί η Kulp. «Θα μπορούσε επίσης να μειώσει την αιμοσφαιρίνη A1C, η οποία είναι το μέτρο του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα τους τελευταίους τρεις μήνες».

Διάβασε επίσης:
Το Νο1 φρούτο που αποτοξινώσει το σώμα και σε βοηθά να χάσεις βάρος γρήγορα σύμφωνα με διατροφολόγο

Η υγιεινή απώλεια βάρους έχει να κάνει με μια ισορροπημένη διατροφή και ένα εντατικό πρόγραμμα άσκησης, λένε οι ειδικοί, και ένα καθημερινό μενού γεμάτο φρούτα και λαχανικά μπορεί να προσφέρει την ενέργεια που απαιτείται για όλα αυτά. Τι όμως πρέπει να τρώμε που προάγει την απώλεια βάρους ενώ παράλληλα ενισχύει τον οργανισμό μας με θρεπτικά συστατικά; Με μια φωνή όλοι οι γιατροί και διατροφολόγοι λένε «φρούτα και λαχανικά». Υπάρχει όμως ένα συγκεκριμένο φρούτο που βοηθά στον καθαρισμό του οργανισμού και στην μείωση βάρους με γρήγορο και αποτελεσματικό τρόπο. Ποιο είναι αυτό; Έρχεται από την Ασία και είναι κατακόκκινο: το dragon fruit.

Πώς το Dragon Fruit προωθεί την απώλεια βάρους

«Ενώ υπάρχουν πολλά γνωστά, φιλικά προς την απώλεια βάρους φρούτα, το dragon fruit. είναι από αυτά που δεν τραβούν ιδιαίτερη προσοχή για τη γεύση, την ευελιξία και τα οφέλη για την υγεία», εξηγεί η διατροφολόγος Lisa Richards στο Shefinds.com. Η έντονο-κόκκινη και «εξωτική» εξωτερική του εμφάνιση, αν και όμορφη, σημειώνει, μπορεί να είναι «εκφοβιστική για τους περισσότερους αρχάριους καταναλωτές φρούτων».

Το dragon fruit είναι εξαιρετικό για την υγεία του εντέρου, λέει, επειδή οι «ίνες που περιέχει λειτουργούν ως πρεβιοτικά». Ένα πρεβιοτικό «τροφοδοτεί τα καλά βακτήρια του εντέρου» που ρυθμίζουν την πέψη, καθώς και πολλές «σημαντικές διαδικασίες στο σώμα», συνεχίζει η Richards, συμπεριλαμβανομένης της φλεγμονής και της ανοσολογικής απόκρισης. Υπάρχουν πολλές τροφές πλούσιες σε πρεβιοτικά για να διαλέξουμε και τα dragon fruit είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Δες εδώ το φρούτο που αποτοξινώνει

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ