Μάλλον βράζεις τα μακαρόνια λάθος: Δες τον ιταλικό τρόπο για πλούσια μακαρονάδα και εξοικονόμηση ρεύματος

Πρόκειται για μία απλή και εύκολη συνταγή με την οποία κερδίζεις χρόνο και εννοείται κάνεις οικονομία, αφού αυτή η ξηρά τροφή – όπως χαρακτηρίζεται- έχει ελάχιστο κόστος!

Σε πολλές περιπτώσεις δεν λείπει μια «πλούσια» μακαρονάδα από ένα οικογενειακό τραπέζι.

Βράζεις όμως σωστά τα μακαρόνια σου;

Ο τρόπος είναι ένας να βράσεις μακαρόνια. Νερό, αλάτι σε κατσαρόλα μακαρόνια και μέσα στα επόμενα 9- συνήθως- λεπτά, μπορείς να την απολαμβάνεις!

Διάβασε επίσης: Πεντανόστιμη κοτόπιτα με 160 θερμίδες το κομμάτι για να απολαύσεις χωρίς τύψεις

Πως θα σου φαινόταν όμως μαγειρεύοντας ένα από τα πιο cozy φαγητά να κάνεις και εξοικονόμηση ρεύματος;

Πως θα κάνεις εξοικονόμηση- βράζοντας μακαρόνια

Η ιδέα προέρχεται από τον Νομπελίστα Giorgio Parisi ο οποίος μέσω των Social Media, είχε παρουσιάσει την ιδέα του και εμείς, σήμερα των ευχαριστούμε!

Ουσιαστικά η τεχνική είναι αυτή της παθητικής μαγειρικής.

• Βράζεις τα μακαρόνια κανονικά σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου 2 λεπτά.

• Στη συνέχεια σβήνεις εντελώς το μάτι τις κουζίνας- ή το αφήνεις σε πιο χαμηλή θερμοκρασία- και «κλείνεις» την κατσαρόλα σου με το καπάκι.

• Αφήνεις το φαγητό να σιγοβράσει με την θερμοκρασία που ήδη έχει αναπτύξει – και να θυμηθείς να τ’ αφήσεις 1 λεπτό παραπάνω από τις αναγραφόμενες οδηγίες της συσκευασίας.

• Στραγγίζεις τα ζυμαρικά σου, σερβίρεις και απολαμβάνεις.

Την επόμενη φορά λοιπόν, που θα μπεις στην κουζίνα για να φτιάξεις την αγαπημένη σου μακαρονάδα, σκέψου οικονομικά!

Διάβασε επίσης: «Μεθυσμένα» σπαγγέτι με κόκκινο κρασί που συνοδεύονται με καρύδια και μαϊντανό