Το είδος της ζάχαρης που μπορείς να φας χωρίς τύψεις και να χάσεις και βάρος δεν είναι η στέβια

Η ζάχαρη παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία μας και η επίδραση της μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα που καταναλώνουμε. Η υπερβολική πρόσθετη ζάχαρη, που συνήθως βρίσκεται σε σνακ και ροφήματα με ζάχαρη, μπορεί να συμβάλει στην αύξηση βάρους, στον διαβήτη και σε καρδιακά προβλήματα.

Ωστόσο, υπάρχουν φυσικά σάκχαρα σε υγιεινά τρόφιμα όπως τα φρούτα και το γάλα. Αυτά τα σάκχαρα έρχονται συσκευασμένα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Σε αντίθεση με τα πρόσθετα σάκχαρα, αυτά τα φυσικά σάκχαρα έχουν διαφορετική επίδραση στο σώμα μας και μπορούν να είναι ευεργετικά όταν καταναλώνονται ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Τα φρούτα, για παράδειγμα, προσφέρουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία πέρα από τα φυσικά τους σάκχαρα.

Σύμφωνα με το She Finds, ο Korin Sutton, ένας κορυφαίος προπονητής φυσικής κατάστασης και προπονητής υγείας που έχει σχεδόν 30.000 ακόλουθους στο TikTok, αποκάλυψε στο κοινό του ότι υπάρχει ένα είδος ζάχαρης που μπορείς να τρως ό,τι θέλεις ενώ κάνεις δίαιτα και να χάσεις βάρος, και αυτό είναι η καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

Καστανή ζάχαρη

Η καστανή ζάχαρη είναι ένα είδος γλυκαντικού που προέρχεται από φυτά ζαχαροκάλαμου. Είναι μια φυσική πηγή ζάχαρης και χρησιμοποιείται συχνά για να γλυκάνει τα τρόφιμα και τα ποτά. Σε αντίθεση με τα εξαιρετικά επεξεργασμένα σάκχαρα, η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο διατηρεί ορισμένα από τα φυσικά μέταλλα και θρεπτικά συστατικά της, όπως το ασβέστιο και ο σίδηρος. Ωστόσο, εξακολουθεί να είναι σημαντικό να καταναλώνουμε τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο με μέτρο, καθώς η υπερβολική πρόσληψη οποιουδήποτε τύπου ζάχαρης μπορεί να συμβάλει σε θέματα υγείας όπως η αύξηση βάρους και ο διαβήτης.

Ο Sutton μας προειδοποιεί πως καλό είναι τα γλυκαντικά όπως το σιρόπι αγαύης να τα αποφεύγουμε, λόγω όχι μόνο της υψηλής περιεκτικότητας του σε ζάχαρη αλλά και του γεγονότος ότι έχει 60 θερμίδες σε μια κουταλιά της σούπας και 16 γραμμάρια υδατάνθρακες.

Αντίθετα αναφέρεται για τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ως μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή. «Η κανονική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο έχει μόνο 30 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας και μόνο 8 γραμμάρια υδατάνθρακες».

Δίνει επίσης άλλες πιο υγιεινές επιλογές για φυσικά σάκχαρα, όπως η ζάχαρη καρύδας, αλλά προειδοποιεί ότι δεν είναι η πιο γλυκιά ζάχαρη που υπάρχει. Ένα άλλο λιγότερο γνωστό γλυκαντικό είναι η ερυθριτόλη. «Η ερυθριτόλη είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο ζάχαρης. Όπως μπορείτε να δείτε εδώ, λέει 70% τόσο γλυκό όσο η ζάχαρη και μόνο 10 γραμμάρια υδατάνθρακες. Επίσης, η ερυθριτόλη είναι πραγματικά πολύ καλή για τα δόντια σας», σημειώνει ο Sutton.

Συνολικά, η κατανόηση του ρόλου της ζάχαρης στη διατροφή μας είναι ζωτικής σημασίας για να κάνουμε ενημερωμένες επιλογές σχετικά με την υγεία και τη διαχείριση του βάρους μας. Ενώ η υπερβολική κατανάλωση πρόσθετων σακχάρων μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και προβλήματα υγείας, υπάρχουν πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις, όπως τα φυσικά σάκχαρα που βρίσκονται στα φρούτα και το γάλα. Μεταξύ αυτών, η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ξεχωρίζει ως μια επιλογή που συγκρατεί περισσότερο τα θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με τα εξαιρετικά επεξεργασμένα σάκχαρα.

@korinsutton

Here’s The Best Sugar You Can Get While Dieting

♬ original sound – Korin Sutton

Ωστόσο, η μετριοπάθεια παραμένει το κλειδί ακόμη και με πιο υγιεινές επιλογές ζάχαρης, καθώς η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να συμβάλει σε ανησυχίες για την υγεία. Οι ειδικοί της φυσικής κατάστασης όπως ο Korin Sutton παρέχουν πολύτιμες γνώσεις για τα οφέλη της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο και άλλων φυσικών γλυκαντικών, τονίζοντας τη σημασία της προσεκτικής κατανάλωσης σε μια ολοκληρωμένη διατροφή. Είναι απαραίτητο να επιτύχουμε μια ισορροπία που να υποστηρίζει τους στόχους μας για την υγεία και την ευεξία.

Διάβασε επίσης:

Το λάθος που κάνεις όταν τρως πρωινό και δημιουργεί φλεγμονές στο σώμα σου

Το τι τρως για πρωινό παίζει σημαντικό ρόλο στο πώς θα αισθάνεσαι καθ’ όλη τη διάρκεια της υπόλοιπης ημέρας. Τελικά, το να παίρνεις υγιεινές αποφάσεις κάθε πρωί είναι ένα κρίσιμο σημείο της διατήρησης του σώματός σου υγιούς συνολικά και όχι μόνο σε καθημερινή βάση, αλλά και μακροπρόθεσμα.

λάθη που κάνεις στο πρωινό σου Οι λάθος τροφές μπορεί να σε προετοιμάσουν για χρόνιες φλεγμονές και σοβαρούς κινδύνους για την υγεία σου με την πάροδο του χρόνου. Στην πραγματικότητα, υπάρχει ένα λάθος στο πρωινό που οι ειδικοί σε θέματα υγείας προειδοποιούν να αποφύγεις, αν θέλεις να κρατήσεις τη φλεγμονή μακριά και αυτό είναι η υπερβολική ζάχαρη.