Οι διατροφολόγοι επιμένουν ότι αυτές οι «υπερτροφές» ενισχύουν τη μνήμη και τη διάθεση μετά τα 40

Οι «υπερτροφές», ή τα τρόφιμα που είναι εξαιρετικά πυκνά σε θρεπτικά συστατικά χωρίς να είναι υπερφορτωμένα με θερμίδες, είναι μερικά από τα καλύτερα πράγματα που μπορείς να προσθέσεις σε όλα τα γεύματά σου. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν τις συγκρίνεις με πολλές από τις επεξεργασμένες τροφές που τρώνε καθημερινά οι άνθρωποι. Όταν το πιάτο σου γεμίσει με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα για να είναι καλά μπορεί όχι μόνο να προσφέρει μια σειρά από οφέλη όσον αφορά την απώλεια βάρους και τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς, αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσει να διατηρήσεις τον εγκέφαλό σου σε εγρήγορση καθώς μεγαλώνεις.

Αυτό είναι σωστό: η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου και υπάρχουν αρκετές τροφές που οι ειδικοί συμφωνούν ότι μπορείς να τρως σε τακτική βάση προκειμένου να βελτιώσεις τη μνήμη και τη διάθεσή σου. Για να ανακαλύψουμε μερικές από τις καλύτερες υπερτροφές που μπορείς να τρως αν είσαι από 40 ετών και άνω για να διατηρήσεις τον εγκέφαλό σου σε εξαιρετική κατάσταση, ακούσαμε όλα όσα είχε να πει η διατροφολόγος Mary Sabat. Συγκεκριμένα είπε ότι τα φυλλώδη λαχανικά, τα βατόμουρα και τα ψάρια είναι από τις καλύτερες επιλογές.

1. Φυλλώδη πράσινα λαχανικά

Τα φυλλώδη λαχανικά έχουν μια υγιή φήμη για κάποιο λόγο. Αν κάποιος σου έχει πει ποτέ να τρως τα χόρτα σου, σου έδινε πολύ καλές συμβουλές! Αυτά τα λαχανικά αποτελούν μερικά από τα πιο υγιεινά συστατικά που υπάρχουν, όχι μόνο όταν πρόκειται να χάσεις βάρος, αλλά και όταν πρόκειται για την υγεία του εγκεφάλου. «Τα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι, το λάχανο και το σέσκουλο είναι γεμάτα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως φυλλικό οξύ, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά», λέει η Sabat. «Αυτά τα θρεπτικά συστατικά διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου και έχουν συσχετιστεί με βελτιωμένη γνωστική λειτουργία και ρύθμιση της διάθεσης».

Στην πραγματικότητα, το φυλλικό οξύ που βρίσκεται σε αυτά τα λαχανικά είναι «απαραίτητο για την παραγωγή νευροδιαβιβαστών που εμπλέκονται στη ρύθμιση της διάθεσης, όπως η σεροτονίνη και η ντοπαμίνη», λέει η Sabat.

2. Βατόμουρα

Όταν πρόκειται για υγιεινά φρούτα που θα αγαπήσουν τόσο ο εγκέφαλος όσο και το σώμα, δεν υπάρχει κάτι καλύτερο από τα μούρα. Αυτές οι μικροσκοπικές υπερτροφές είναι γεμάτες με τόσα πολλά οφέλη για την υγεία, και αυτό περιλαμβάνει ένα πιο οξυδερκές μυαλό και μια ανεβασμένη διάθεση. Σύμφωνα με τη Sabat, τα βατόμουρα συγκαταλέγονται στις ανώτερες επιλογές.

«Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, συγκεκριμένα σε φλαβονοειδή που ονομάζονται ανθοκυανίνες, τα οποία έχουν συσχετιστεί με βελτιωμένη γνωστική λειτουργία και μνήμη», λέει. «Βοηθούν στην προστασία του εγκεφάλου από το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή, τα οποία μπορούν να συμβάλουν στη γνωστική έκπτωση που σχετίζεται με την ηλικία». Τα βατόμουρα είναι γεμάτα με ενώσεις που «μπορούν να ενισχύσουν την επικοινωνία μεταξύ των εγκεφαλικών κυττάρων και να αυξήσουν την πλαστικότητα, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για τη μνήμη και τη μάθηση».

3. Ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3

Καλά νέα για τους λάτρεις των θαλασσινών! Τα ψάρια είναι μια φανταστική υπερτροφή που είναι γεμάτη με υγιεινά λιπαρά. Αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή πρωτεΐνης για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να διατηρήσουν την καρδιά τους υγιή και σύμφωνα με τη Sabat, είναι επίσης εξαιρετικά για τον εγκέφαλό.

«Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί και οι σαρδέλες είναι εξαιρετικές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων», σημειώνει. «Τα ωμέγα-3 είναι απαραίτητα για την υγεία του εγκεφάλου και παίζουν ζωτικό ρόλο στη διατήρηση της γνωστικής λειτουργίας και της ρύθμισης της διάθεσης. Αυτά τα υγιή λιπαρά συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής στον εγκέφαλο, βελτιώνουν τη ροή του αίματος και υποστηρίζουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των εγκεφαλικών κυττάρων».

Στο τέλος της ημέρας, το να διατηρήσεις τον εγκέφαλό σου υγιή καθώς μεγαλώνεις, πιθανότατα θα απαιτήσει κάτι περισσότερο από την κατανάλωση μερικών υπερτροφών. Ωστόσο, κάνοντας τη διατροφή σου προτεραιότητα, εκτός από την άσκηση άλλων συνηθειών φιλικών προς τον εγκέφαλο, θα υποστηρίξεις τη μνήμη και τη διάθεσή σου και όταν επιλέγεις βατόμουρα, ψάρια και φυλλώδη λαχανικά, μπορείς σίγουρα να συνεχίσεις να απολαμβάνεις νόστιμα γεύματα που ικανοποιούν και τη γεύση και σε ευνοούν.

Διάβασε επίσης:

Η δίαιτα που βοηθά στην εξισορρόπηση των ορμονών και το ξύπνημα του μεταβολισμού

Η αύξηση βάρους, αλλά και το θαμπό δέρμα, ο διαταραγμένος ύπνος, οι σακούλες κάτω από τα μάτια, οι τρίχες που σπάνε συνέχεια. Αυτές είναι οι πιο συχνές διαταραχές που μπορεί να εξαρτηθούν από μια ορμονική ανισορροπία. «Σίγουρα οι «φρουροί» της ευεξίας, οι ορμόνες ρυθμίζουν τη γήρανση και δρουν σε κάθε οργανική περιοχή: στο λίπος, αλλά και στα οστά, στο δέρμα, στη συγκέντρωση και στη διάθεση», εξηγεί ο Emanuele De Nobili, γιατρός με ειδίκευση στην ιατρική προληπτική spa και ιατρικός διευθυντής του Ιατρικού Κέντρου Longevity στην εγκατάσταση Villa Eden στο Μεράνο, ο οποίος, μαζί με τη δημοσιογράφο Margherita Enrico, μόλις εξέδωσαν το βιβλίο La Dieta del Restart Hormonale (επιμ. Sperling & Kupfer).
Η μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα αλλάζει τη ζωή. Μειώνει την κούραση και βελτιώνει τη διάθεση. Μπορείς όμως να δεις πώς ακριβώς θα το πετύχεις με 10 απλά βήματα και με οφέλη για την υγεία, την ενέργεια, το δέρμα.

Ο De Nobili, στην πραγματικότητα, μελετά το θέμα για πάνω από είκοσι χρόνια και έχει αναπτύξει ένα πρόγραμμα που ενεργοποιεί ξανά τον μεταβολισμό σε 28 ημέρες, επιτρέποντάς μας να χάσουμε έως και τρία κιλά την πρώτη εβδομάδα και στη συνέχεια 1 κατά μέσο όρο κάθε επτά ημέρες . Πάνω από όλα όμως επαναφέρει όλο το σώμα, ανακτώντας ενέργεια και καλή διάθεση. «Η ορμονική δίαιτα είναι μοναδική γιατί ακολουθεί τον κιρκάδιο ρυθμό που ρυθμίζει το βιολογικό ρολόι του σώματός μας και την παραγωγή ορμονών που συνδέονται με το αίσθημα της πείνας», προσθέτει η Margherita Enrico, συν-συγγραφέας του εγχειριδίου. Η μέθοδος είναι κατάλληλη για άτομα όλων των ηλικιών, συμπεριλαμβανομένων των ανδρών, ενώ εξαιρούνται οι έφηβοι, οι έγκυες ή οι γυναίκες που θηλάζουν. «Οι οδηγίες της ορμονικής επανεκκίνησης μπορούν να συνοψιστούν σε πέντε βασικά σημεία», συνεχίζει ο Δρ De Nobili.

Δες εδώ πώς μπορείς να ξυπνήσεις τον μεταβολισμό σου

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ