Για δυνατά και πυκνά οστά βάλε αυτές τις 6 φυτικές πρωτεΐνες στη διατροφή σου

Στην προσπάθεια να γερνάμε καλά, υπάρχουν πολλά που πρέπει να ελέγξουμε για να διασφαλίσουμε ότι είμαστε και παραμένουμε υγιείς από μέσα προς τα έξω. Από την υγεία του εντέρου και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού έως την καρδιαγγειακή υγεία και τη γνωστική λειτουργία, το φαγητό μπορεί να είναι απολύτως ένα είδος προληπτικού φαρμάκου.

Το ίδιο ισχύει και για την υγεία των οστών και είναι καλό με την πρόληψη να έχουμε γερό σκελετό καθώς μεγαλώνουμε. Καλό είναι λοιπόν να βάλεις στόχο να εμπλουτίσεις τη διατροφή σου με μερικές από τις καλύτερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης για ισχυρότερα οστά. Για την ακρίβεια αυτές οι φυτικές πηγές πρωτεΐνης θα σε βοηθήσουν να είσαι υγιής σε πολλούς τομείς.

Γιατί η πρωτεΐνη είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των οστών καθώς γερνάμε

Όταν πρόκειται για την ενίσχυση της υγείας των οστών, το ασβέστιο και η βιταμίνη D τείνουν να κλέβουν τα φώτα της δημοσιότητας αλλά η πρωτεΐνη εμπλέκεται επίσης στην εξίσωση. «Συνήθως σκεφτόμαστε την πρωτεΐνη για τους μύες αλλά πραγματικά εμπλέκεται σε σχεδόν κάθε διαδικασία που συμβαίνει στο σώμα μας και είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των οστών», λέει η Sarah Wagner, MPH, RD, LD, διαιτολόγος στο Memorial Hermann στο Well and Good. «Οι πρωτεΐνες συμβάλλουν σε μεγάλο βαθμό στη δομή των οστών και η πρωτεΐνη και η άσκηση πάνε χέρι-χέρι για να βοηθήσουν στη διατήρηση των οστών καθώς γερνάμε».

Οι καλύτερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης για την υγεία των οστών

Πριν δούμε τις κορυφαίες φυτικές πρωτεΐνες για ισχυρότερα οστά, η Wagner μας υπενθυμίζει ότι αποτελούνται από αμινοξέα. «Το σώμα μας παίρνει τα αμινοξέα που τρώμε (από την πρωτεΐνη) και τα αναδιατάσσει ανάλογα με τις ανάγκες για διαφορετικές διαδικασίες». Σύμφωνα με μια μελέτη του 2019 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Bone, ορισμένα αμινοξέα μπορεί να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για την υγεία των οστών. Σε αυτή τη μελέτη, οι συγγραφείς διαπίστωσαν ότι οι υψηλότερες συγκεντρώσεις βαλίνης, λευκίνης, ισολευκίνης και τρυπτοφάνης στον ορό συσχετίστηκαν με λιγότερη πτώση της BMD στο ισχίο.

Μια άλλη μελέτη του 2016 σημειώνει ότι η υψηλότερη πρόσληψη πρωτεϊνών από λαχανικά σχετίζεται με υψηλότερη οστική πυκνότητα (BMD) και ότι τα αμινοξέα αλανίνη και γλυκίνη μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία των οστών. Εν τω μεταξύ, μια ανασκόπηση του 2022 που δημοσιεύτηκε στο International Journal of Molecular Sciences σημείωσε ότι όλα τα απαραίτητα αμινοξέα (γνωστά και ως εκείνα που το σώμα δεν φτιάχνει μόνο του) έχει αποδειχθεί ότι αυξάνουν την οστική μάζα και ασκούν θετικά αποτελέσματα στη γήρανση των οστών.

«Σε κάθε περίπτωση, εφόσον λαμβάνετε όλα τα αμινοξέα, θα είστε καλά εξοπλισμένοι για να καλύψετε τις βάσεις που τονώνουν την υγεία των οστών σας. Ο καλύτερος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι δίνετε στο σώμα σας όλα τα δομικά στοιχεία που χρειάζεται για γερά οστά είναι να τρώτε μια ποικιλία από πηγές πρωτεΐνης», μοιράζεται η Wagner.

Διάβασε επίσης: Αυτή είναι η καλύτερη ώρα για να πίνεις μαγνήσιο

Οι 6 κορυφαίες φυτικές πηγές πρωτεΐνης για την υγεία των οστών:

Τόφου
Φασόλια
Φακές
Ξηροί καρποί
Κινόα
Σπόροι

Εάν ακολουθείς μια φυτική διατροφή, οι πιθανότητες είναι ότι αυτές οι πλούσιες σε πρωτεΐνες τροφές βρίσκονται ήδη στη διατροφή σου, επομένως δεν θα χρειαστεί να τροποποιήσεις πάρα πολλά.