Μπροκολόψωμο: Το σνακ-έκπληξη που θα λατρέψεις
Υγιεινό, χορταστικό και γεμάτο θρεπτικά συστατικά – η πιο νόστιμη εναλλακτική στο κλασικό ψωμί!
Αν ψάχνεις ένα υγιεινό, γευστικό και θρεπτικό σνακ, το μπροκολόψωμο είναι η τέλεια επιλογή! Πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και ευεργετικά λιπαρά, σε χορταίνει χωρίς να σε βαραίνει. Το μπρόκολο προσφέρει πολύτιμες βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, ενώ η βρώμη ενισχύει την πέψη και σταθεροποιεί το σάκχαρο του αίματος.
Τα αυγά και το τυρί προσθέτουν επιπλέον πρωτεΐνη, κάνοντας αυτή τη συνταγή ιδανική για κάθε στιγμή της ημέρας.Η συνταγή του διατροφολόγου Μάνου Δημητρούλη είναι με μόλις 78 θερμίδες ανά κομμάτι, μπορείς να το απολαύσεις χωρίς τύψεις, είτε σαν πρωινό, είτε σαν σνακ, ακόμα και σαν συνοδευτικό σε ένα ελαφρύ γεύμα. Δοκίμασέ το και θα γίνει το αγαπημένο σου υγιεινό ψωμάκι!
Υλικά:
1 μεσαίο μπρόκολο (μόνο τα φουντάκια, περίπου 300γρ.)
120 γρ. πίτουρο βρώμης ή αλεύρι βρώμης (νιφάδες βρώμης χτυπημένες σε πολυκοπτικό)
3 αυγά
60 γρ. τριμμένο τυρί Cheddar
2 κ.σ. baking powder
2 κ.σ. σπόρους ( κολοκυθόσπορο ή σουσάμι ή λιναρόσπορο ή ηλιόσπορο )
αλάτι
Διάβασε επίσης: Το φυσικό γλυκαντικό που είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και είναι ιδανικό για επιδόρπια ή σνακ
Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά το μπρόκολο και κόβουμε τα φουντάκια του. Τρίβουμε τα φουντάκια στον τρίφτη ή τα αλέθουμε σε πολυκοπτικό. Ρίχνουμε το τρίμμα σε μπολ μαζί με τα αυγά, αλάτι, το πίτουρο βρώμης, το baking powder, το τριμμένο cheddar και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ. Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα σιλικόνης για κέικ Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35’, κόβουμε σε φέτες, αλείφουμε προαιρετικά με τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών, γαρνίρουμε με ντοματίνια.
Διάβασε επίσης: Πώς να φτιάξεις ποπ κορν με λευκή σοκολάτα στο τηγάνι σε 5 λεπτά
|
Ακολούθησε το TheIssue.gr στο Google News και μάθε πρώτη όλα τα νέα!
|
