Συμβουλές Μακροζωίας: Οι 3 τροφές που πρέπει να «αποχαιρετήσεις» αν θες να φτάσεις τα 100

Η τεράστια ποικιλία τροφών που υπάρχει – τόσο φυσικής προέλευσης όσο και επεξεργασμένων από τον άνθρωπο – μπορεί εύκολα να προκαλέσει σύγχυση όταν προσπαθείς να επιλέξεις τι να καταναλώσεις. Ορισμένες τροφές προσφέρουν σημαντικά οφέλη στον οργανισμό, ενώ άλλες, αν και ίσως ελκυστικές, μπορεί σταδιακά να του προκαλέσουν φθορές. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τι επιλέγουμε και πώς αυτές οι επιλογές επηρεάζουν την υγεία μας μακροπρόθεσμα.

Σε κάθε περίπτωση, η τροφή αποτελεί θεμέλιο λίθο για τη ζωή όλων των οργανισμών. Ειδικά για τον άνθρωπο, μια ισορροπημένη διατροφή είναι ζωτικής σημασίας: συμβάλλει στη διατήρηση της καλής υγείας, υποστηρίζει τη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού, προσφέρει την απαραίτητη ενέργεια και προάγει τη μακροζωία. Με άλλα λόγια, η ποιότητα της διατροφής καθορίζει σε μεγάλο βαθμό και την ποιότητα της ζωής.

Διάβασε επίσης: Ζάχαρη στο «παρασκήνιο»: 8 τροφές που δεν φαντάζεσαι πόσο γλυκές είναι και οι υγιεινές εναλλακτικές τους

Οι 3 τροφές που πρέπει να απομακρύνεις από τη διατροφή σου

Σχετικά λοιπόν με αυτό, σε μια πρόσφατη έρευνα, ο ειδικός μακροζωίας αποκάλυψε τις τέσσερις τροφές οι οποίες τείνουν να φθείρουν τον οργανισμό σταδιακά, ιδιαίτερα αν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες και σε καθημερινή βάση.

Πιο συγκεκριμένα, ο ερευνητής Dan Buettner μελέτησε τον τρόπο ζωής των κατοίκων των λεγόμενων Μπλε Ζωνών, περιοχές του κόσμου όπου οι άνθρωποι ζουν σταθερά περισσότερα χρόνια και με καλύτερη υγεία. Έτσι αποκάλυψε, πως το μυστικό των συγκεκριμένων ανθρώπων έγκειται σε συγκεκριμένες διατροφικές συνήθειες και πρακτικές ευεξίας που μπορείς εύκολα να προσαρμόσεις στο διατροφολόγιο σου. Ουσιαστικά, το μόνο που χρειάζεται είναι να αντικαταστήσεις ορισμένες τροφές, με άλλες, υγιεινές εναλλακτικές, που διατηρούν τα επίπεδα ενέργειας, προάγουν την υγεία και υποστηρίζουν τη μακροζωία.

Συμβουλές Μακροζωίας: Οι 3 τροφές που πρέπει να «αποχαιρετήσεις» αν θες να φτάσεις τα 100 — Unsplash/ Darrien Staton

1. Τα επεξεργασμένα κρέατα: Συγκεκριμένα, πρόκειται για το ζαμπόν, το μπέικον και ορισμένα λουκάνικα, τα οποία έχουν συνδεθεί άμεσα, με τον αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στην περιοχή του εντέρου.

Ουσιαστικά, οι συγκεκριμένες επιλογές, περιέχουν τρεις χημικές ουσίες, οι οποίες είτε υπάρχουν στο κόκκινο κρέας, είτε προστίθενται κατά την επεξεργασία. Λόγος λοιπόν για την αίμη, τα νιτρικά και τις ετεροκυκλικές αμίνες.

• Αίμη – σίδηρος από το κόκκινο κρέας: Μπορεί να βλάψει το εντερικό τοίχωμα και να ενισχύσει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

• Νιτρικά- βρίσκεται σε επεξεργασμένα τρόφιμα: Κατά την κατανάλωσή του τείνουν να μετατραπούν σε πιθανώς καρκινογόνες ενώσεις.

• Ετεροκυκλικές αμίνες- δημιουργούνται κατά το μαγείρεμα: Ουσιαστικά, σχηματίζονται κατά το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες.

Η επιλογή προϊόντων όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα, αυγά και φυτικές πρωτεΐνες και η μειωμένη κατανάλωση του κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος, μπορεί να διασφαλίσει την υγεία του εντέρου.

2. Τα ζαχαρούχα ποτά και γλυκαντικές ουσίες: Η υπερβολική κατανάλωση ραφιναρισμένης ζάχαρης συνδέεται άμεσα με τα ζαχαρούχα ποτά και τα συσκευασμένα γλυκά- που αποτελούν τροχοπέδη, για την ισορροπημένη διατροφή. Αν θες πραγματικά να απολαύσεις κάτι γλυκό, βγες και αγόρασέ το, αλλά μην το κρατάς μόνιμα στο σπίτι με σκοπό να μην σε «δελεάζει».

• Ραφιναρισμένη ζάχαρη είναι η λευκή, επεξεργασμένη ζάχαρη που προέρχεται κυρίως από ζαχαροκάλαμο. Κατά την επεξεργασία της αφαιρούνται όλες οι φυσικές ουσίες όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Η υπερκατανάλωση αυτής, σχετίζεται με παχυσαρκία, διαβήτη τύπου ΙΙ, καρδιοπάθειες και φθορά των δοντιών.

Η καλύτερη επιλογή, σχετίζεται με την αντικατάσταση αυτών των γλυκαντικών, με φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, εξασφαλίζοντας τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και ικανοποιώντας την επιθυμία για γλυκό.

3. Τα σνακ γεμάτα αλάτι: Η υπερβολική κατανάλωση νατρίου σε καθημερινή βάση, τείνει να οδηγεί σε πληθώρα προβλημάτων υγείας, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, ο αυξημένος κίνδυνος καρδιακών παθήσεων, επιπλοκή στη νεφρική λειτουργία και την αυξημένη πιθανότητα εγκεφαλικού επεισοδίου.

• Η συνιστάμενη κατανάλωση αλατιού ημερησίως σχετίζεται με τα 6 γραμμάρια.

Σίγουρα λοιπόν, η υγεία και η μακροζωία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό, από τις καθημερινές, απλές επιλογές και τις διατροφικές σου συνήθειες. Τα μικρά συνειδητά βήματα όπως το λιγότερο αλάτι, λιγότερη ζάχαρη, πιο «καθαρές» τροφές. Με τον καιρό, αυτές οι απλές αλλαγές μπορούν να κάνουν τη διαφορά – όχι μόνο στο πώς νιώθεις κάθε μέρα, αλλά και στο πώς θα ζεις τα επόμενα χρόνια.

Διάβασε επίσης: Αυτή η τροφή ενισχύει το ανοσοποιητικό και μειώνει τον κίνδυνο του καρκίνου