Οι 4 πράσινες τροφές που ενισχύουν τη μνήμη, παρέχουν ενέργεια και ξυπνούν τον μεταβολισμό

Τα πράσινα τρόφιμα, που συχνά φημίζονται για το ζωηρό χρώμα και τη φυσική τους φρεσκάδα, έχουν συγκεντρώσει την προσοχή για τη σημαντική επίδρασή τους σε διάφορες πτυχές της υγείας και της ευεξίας. Αυτά τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα, που αποτελούνται κυρίως από φυλλώδη χόρτα, λαχανικά και ορισμένα φρούτα, προσφέρουν έναν θησαυρό απαραίτητων βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών που παίζουν καθοριστικό ρόλο στην προώθηση της ενέργειας, της μνήμης και του μεταβολισμού.

Η διατροφολόγος Mary Sabat, η Dr. Nancy Lin, PhD, Holistic Nutritionist και XPRO για το YogaSix GO και η Kristian Morey, εγγεγραμμένη διαιτολόγος, μιλάνε για τις τέσσερις πράσινες τροφές που μπορείς να τρως για καλύτερη μνήμη, ενέργεια και μεταβολισμό. Αποκάλυψαν ότι το σπανάκι, τα σπαράγγια, το αβοκάντο και το λάχανο είναι οι καλύτερες επιλογές.

Σπανάκι

Το σπανάκι, μια φυλλώδης πράσινη πηγή παραγωγής ενέργειας, προσφέρει αναρίθμητα οφέλη όταν πρόκειται για ενέργεια, μνήμη και μεταβολισμό. Γεμάτο με βιταμίνες και μέταλλα, όπως σίδηρο, φυλλικό οξύ και βιταμίνη Κ, το σπανάκι παίζει ζωτικό ρόλο στη διατήρηση των επιπέδων ενέργειας. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα, διασφαλίζοντας ότι τα κύτταρα λαμβάνουν το καύσιμο που χρειάζονται για τη βέλτιστη λειτουργία τους. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ στο σπανάκι υποστηρίζει τη γνωστική λειτουργία και τη μνήμη βοηθώντας τη σύνθεση νευροδιαβιβαστών.

Η Sabat λέει ότι «Τα φυλλώδη πράσινα όπως το σπανάκι είναι γεμάτα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως φυλλικό οξύ, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά παίζουν κρίσιμο ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου και έχουν συσχετιστεί με βελτιωμένη γνωστική λειτουργία και ρύθμιση της διάθεσης».

Σπαράγγια

Τα σπαράγγια, που φημίζονται για τη λεπτή τους γεύση, προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία που συνδέονται με την ενέργεια, τη μνήμη και τον μεταβολισμό. Πλούσια σε βασικά θρεπτικά συστατικά όπως φυλλικό οξύ, βιταμίνη Κ και αντιοξειδωτικά, τα σπαράγγια υποστηρίζουν την παραγωγή ενέργειας βοηθώντας στη σύνθεση του ATP, του πρωτογενούς ενεργειακού νομίσματος του σώματος. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητά του σε φυλλικό οξύ είναι ζωτικής σημασίας για τη γνωστική υγεία και τη μνήμη, καθώς υποστηρίζει τη λειτουργία των νευροδιαβιβαστών.

«Πρόκειται για ένα απίστευτα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και μικροθρεπτικά σοκολατάκι πράσινου λαχανικού γεμάτο φυτικές ίνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ και φυλλικό οξύ», εξηγεί η Lin, προσθέτοντας: «Τα σπαράγγια, όταν βραστούν στον ατμό, είναι εξαιρετικά θρεπτικά για το βλεννογόνο του στομάχου και το πεπτικό σύστημα στο σύνολό του. .»

Αβοκάντο

Τα αβοκάντο, γνωστά για την κρεμώδη υφή τους και την πλούσια, πράσινη σάρκα τους, είναι μια διατροφική δύναμη με σημαντικά οφέλη για την ενέργεια, τη μνήμη και το μεταβολισμό. Αυτά τα φρούτα είναι άφθονα σε υγιή μονοακόρεστα λιπαρά που παρέχουν μια σταθερή πηγή ενέργειας μακράς διαρκείας, βοηθώντας στη διατήρηση της ζωτικότητας όλη την ημέρα. Επιπλέον, το αβοκάντο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ και φυλλικού οξέος, υποστηρίζοντας τη γνωστική λειτουργία και τη διατήρηση της μνήμης.

«Τα αβοκάντο περιέχουν κυρίως μονοακόρεστα λίπη, το είδος που είναι υγιές για την καρδιά που μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Αυτά τα λίπη μπορούν επίσης να παίξουν ρόλο στην τόνωση του μεταβολισμού και στην προώθηση της αίσθησης πληρότητας, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μείωση των συνολικών θερμίδων πρόσληψη», λέει η Sabat. Εξηγεί επίσης ότι το αβοκάντο διαθέτει πληθώρα ζωτικών θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ινών, ενός φάσματος απαραίτητων βιταμινών όπως η βιταμίνη Κ, η βιταμίνη Ε και διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και ζωτικής σημασίας μέταλλα όπως το κάλιο και το μαγνήσιο.

Λάχανο

Το Kale, ένας φυλλώδης δημοφιλής σύμμαχος για την υγεία, προσφέρει μια σειρά από πλεονεκτήματα για την ενέργεια, τη μνήμη και τον μεταβολισμό. Γεμάτο με βιταμίνες A, C και K, καθώς και βασικά μέταλλα όπως σίδηρο και ασβέστιο, το λάχανο είναι μια ισχυρή πηγή θρεπτικών συστατικών που υποστηρίζουν την παραγωγή ενέργειας, διασφαλίζοντας ότι τα κύτταρα έχουν τα καύσιμα που χρειάζονται για τη βέλτιστη λειτουργία. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά βοηθά στην προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων από το οξειδωτικό στρες, ενισχύοντας ενδεχομένως τη μνήμη και τη γνωστική λειτουργία. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες στο λάχανο προάγουν έναν υγιή μεταβολισμό βοηθώντας την πέψη, ρυθμίζοντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και υποστηρίζοντας τη διαχείριση του βάρους.

Διάβασε επίσης:

2 συνταγές με βρώμη που σε βοηθούν να χάσεις τα περιττά κιλά του καλοκαιριού

Όταν πρόκειται για πρωινό φιλικό προς την απώλεια βάρους, είναι δύσκολο να ανταγωνιστείς ένα μπολ με πλιγούρι βρώμης. Όχι μόνο η βρώμη είναι απίστευτα νόστιμη, αλλά είναι επίσης γεμάτη με οφέλη που μπορούν να σε βοηθήσουν να χάσεις κιλά και να φτιάξεις το σώμα των ονείρων σου. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν προσθέτεις τα σωστά συνοδευτικά στο μείγμα. Αλλά η δημιουργία της δικής σου συνταγής για πλιγούρι βρώμης μπορεί να είναι δύσκολη, ειδικά αν δεν είσαι σίγουρη από πού να ξεκινήσεις όσον αφορά τα πρόσθετα. Ευτυχώς, με κάποιες συμβουλές ειδικών έχουμε δυο από τις καλύτερες συνταγές που μπορείς να φτιάξεις γρήγορα και ευκολά στο σπίτι.

Η Lisa Richards, διατροφολόγος και δημιουργός της The Candida Diet, μας δίνει μερικές από τις αγαπημένες της συνταγές για υγιεινό πλιγούρι βρώμης για απώλεια βάρους. Μας έδωσε δύο υπέροχες επιλογές: γλυκεία ολονύχτια βρώμη και αλμυρή με λαχανικά. Ανεξάρτητα από το ποια θα επιλέξεις, και τα δύο θα βοηθήσουν το σώμα σου να φαίνεται και να αισθάνεται υπέροχο.

1. Berry Overnight Oats

Δεν έχεις χρόνο να φτιάξεις μόνοι σου τη βρώμη το πρωί; Μην στεναχωριέσαι! Η βρώμη που μπορεί να μείνει όλη νύχτα είναι η τέλεια λύση και είναι μια φανταστική επιλογή για απώλεια βάρους.

Συστατικά:

1/2 φλιτζάνι βρώμη
1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη (ή οποιοδήποτε γάλα της επιλογής σου)
1/4 φλιτζάνι γιαούρτι
1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/2 φλιτζάνι ανάμεικτα μούρα (βατόμουρα, φράουλες, σμέουρα)
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι (προαιρετικά, για γλυκό)
Πασπάλισμα με κανέλα
Ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί (π.χ. αμύγδαλα, καρύδια) για επικάλυψη

Δες εδώ πώς θα τρως νόστιμα τη βρώμη και θα χάνεις κιλά

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ