2 συνταγές με βρώμη που σε βοηθούν να χάσεις τα περιττά κιλά του καλοκαιριού

Όταν πρόκειται για πρωινό φιλικό προς την απώλεια βάρους, είναι δύσκολο να ανταγωνιστείς ένα μπολ με πλιγούρι βρώμης. Όχι μόνο η βρώμη είναι απίστευτα νόστιμη, αλλά είναι επίσης γεμάτη με οφέλη που μπορούν να σε βοηθήσουν να χάσεις κιλά και να φτιάξεις το σώμα των ονείρων σου. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν προσθέτεις τα σωστά συνοδευτικά στο μείγμα. Αλλά η δημιουργία της δικής σου συνταγής για πλιγούρι βρώμης μπορεί να είναι δύσκολη, ειδικά αν δεν είσαι σίγουρη από πού να ξεκινήσεις όσον αφορά τα πρόσθετα. Ευτυχώς, με κάποιες συμβουλές ειδικών έχουμε δυο από τις καλύτερες συνταγές που μπορείς να φτιάξεις γρήγορα και ευκολά στο σπίτι.

Η Lisa Richards, διατροφολόγος και δημιουργός της The Candida Diet, μας δίνει μερικές από τις αγαπημένες της συνταγές για υγιεινό πλιγούρι βρώμης για απώλεια βάρους. Μας έδωσε δύο υπέροχες επιλογές: γλυκεία ολονύχτια βρώμη και αλμυρή με λαχανικά. Ανεξάρτητα από το ποια θα επιλέξεις, και τα δύο θα βοηθήσουν το σώμα σου να φαίνεται και να αισθάνεται υπέροχο.

1. Berry Overnight Oats

Δεν έχεις χρόνο να φτιάξεις μόνοι σου τη βρώμη το πρωί; Μην στεναχωριέσαι! Η βρώμη που μπορεί να μείνει όλη νύχτα είναι η τέλεια λύση και είναι μια φανταστική επιλογή για απώλεια βάρους.

Συστατικά:

1/2 φλιτζάνι βρώμη
1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη (ή οποιοδήποτε γάλα της επιλογής σου)
1/4 φλιτζάνι γιαούρτι
1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/2 φλιτζάνι ανάμεικτα μούρα (βατόμουρα, φράουλες, σμέουρα)
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι (προαιρετικά, για γλυκό)
Πασπάλισμα με κανέλα
Ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί (π.χ. αμύγδαλα, καρύδια) για επικάλυψη

Οδηγίες:

1. Σε ένα βάζο ή ένα δοχείο με καπάκι, συνδύασε τη βρώμη, το γάλα αμυγδάλου, το γιαούρτι, τους σπόρους chia και το εκχύλισμα βανίλιας.
2. Ανακάτεψε καλά για να βεβαιωθείς ότι όλα τα συστατικά έχουν αναμειχθεί καλά.
3. Πρόσθεσε απαλά τα ανάμεικτα μούρα και το μέλι πάνω από το μείγμα αν θέλεις.
4. Πασπάλισε από πάνω λίγη κανέλα.
5. Κλείσε το δοχείο με το καπάκι και βάλτο στο ψυγείο για μια νύχτα ή για τουλάχιστον 4-6 ώρες.
6. Το πρωί, ανακάτεψε καλά το μείγμα και, αν χρειάζεται, πρόσθεσε λίγο γάλα αμυγδάλου για την επιθυμητή συνοχή.
7. Πασπάλισε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς πριν το σερβίρεις.

Οφέλη από την γλυκεία συνταγή για απώλεια βάρους

Αυτή η ολονύκτια συνταγή βρώμης είναι γεμάτη με οφέλη για να αφαιρέσεις εκατοστά από τη μέση σου. Πρώτα απ ‘όλα, σημειώνει η Richards, η βρώμη και οι σπόροι chia είναι πλούσιοι σε διαλυτές φυτικές ίνες, «οι οποίες σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι και ικανοποιημένοι, μειώνοντας την πιθανότητα υπερφαγίας κατά τη διάρκεια της ημέρας». Επιπλέον, το γιαούρτι μπορεί να προσθέσει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης στο μείγμα, «βοηθώντας στη διατήρηση των μυών και προάγοντας περαιτέρω το αίσθημα πληρότητας». Αυτό, σε συνδυασμό με τα εξαιρετικά υγιεινά μούρα, τα οποία είναι γεμάτα με βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, καθιστούν τη συνταγή μια πηγή θρεπτικών συστατικών. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι αυτή η συνταγή είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε πρόσθετα σάκχαρα.

2. Αλμυρή συνταγή βρώμης

Αν σου αρέσει το πρωινό σου να έχει μία αλμυρή γεύση, τότε αυτή η συνταγή από την Richards είναι ιδανική. Ενώ η αλμυρή βρώμη μπορεί να είναι μια λιγότερο δημοφιλής επιλογή, μπορεί να είναι εξίσου νόστιμη και σίγουρα τόσο θρεπτική όσο ένα μπολ με γλυκό πλιγούρι βρώμης, ειδικά επειδή μπορείς να προσθέσεις λαχανικά.

Συστατικά:

1/2 φλιτζάνι βρώμη
1 φλιτζάνι νερό ή ζωμό λαχανικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
1/4 φλιτζανιού λαχανικά κομμένα σε κύβους (σπανάκι, ντομάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια κ.λπ.)
1/4 φλιτζάνι μανιτάρια ψιλοκομμένα
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
Αλάτι και πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά, για επικάλυψη)
Φρέσκα μυρωδικά (όπως μαϊντανός ή σχοινόπρασο) για γαρνίρισμα

Οδηγίες:

1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
2. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα λαχανικά σε κύβους. Σοτάρουμε για λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν.
3. Πρόσθεσε τη βρώμη στο τηγάνι και φρυγάνισε τη για περίπου 1 λεπτό, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
4. Ρίξε το νερό ή το ζωμό λαχανικών και πρόσθεσε τη σκόνη σκόρδου, το κρεμμύδι σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι.
5. Ανακατεύουμε καλά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε το τηγάνι ή την κατσαρόλα. Άφησε το να σιγοβράσει για περίπου 5-7 λεπτά, ή μέχρι να ψηθεί η βρώμη και να απορροφήσει τα περισσότερα υγρά.
6. Μόλις το πλιγούρι φτάσει στην επιθυμητή σύσταση, απομάκρυνε το από τη φωτιά.
7. Σέρβιρε το αλμυρό πλιγούρι βρώμης σε ένα μπολ και, αν θέλεις, πρόσθεσε τριμμένη παρμεζάνα και φρέσκα μυρωδικά.

Οφέλη από αλμυρή πλιγούρι βρώμης για απώλεια βάρους

Όπως η συνταγή βρώμης για μια νύχτα, αυτή η αλμυρή βρώμη προσφέρει, πάνω απ’ όλα, μια ισορροπία θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται το σώμα. Για παράδειγμα, η μικρή ποσότητα ελαιολάδου αποτελεί εξαιρετική πηγή υγιεινών λιπών, «τα οποία μπορούν να ενισχύσουν την απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών και να συμβάλουν στον κορεσμό», εξηγεί η Richards. Φυσικά, ούτε τα λαχανικά βλάπτουν και οι δυνατότητες είναι ατελείωτες. «Η προσθήκη ποικιλίας λαχανικών ενισχύει τον όγκο του πιάτου χωρίς να αυξάνει σημαντικά τον αριθμό των θερμίδων. Τα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, κάνοντας το πλιγούρι βρώμης πιο θρεπτικό και χορταστικό», μας λέει.

Συνολικά, λέει η Richards, «Το αλμυρό πλιγούρι βρώμης είναι εξαιρετικά προσαρμόσιμο, επιτρέποντάς μας να πειραματιστούμε με διαφορετικά λαχανικά, βότανα και καρυκεύματα. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες και η ισορροπία των θρεπτικών συστατικών το καθιστούν μια επιλογή που μπορεί να σε κρατήσει χορτάτη για ώρες.

Σε συνδυασμό με μια εξαιρετική ρουτίνα προπόνησης και άλλες υγιεινές συνήθειες, η προσθήκη αυτών των συνταγών στη διατροφή σας είναι ένα εξαιρετικό βήμα προς το βάρος του στόχου σας.

Διάβασε επίσης:

Υγιεινές μπάρες βρώμης έτοιμες σε μόλις 10′ για να παίρνεις μαζί σου όπου πας

Η καθημερινότητα μας είναι ιδιαίτερα απαιτητική και «τρέχει» με γρήγορους ρυθμούς. Για να ανταποκριθούμε και να φέρουμε εις πέρας τις υποχρεώσεις μας – όσο το δυνατόν καλύτερα και πιο αποδοτικά – χρειαζόμαστε ενέργεια. Την ενέργεια αυτή μπορούμε να την πάρουμε από υγιεινά σνακ, χωρίς συντηρητικά, που είναι πεντανόστιμα, handmade, εύκολα και γρήγορα στην παρασκευή τους.

Οι μπάρες βρώμης με 6 μόνο υλικά από την @hey_renu έχουν υπέροχη γεύση και είναι έτοιμες πραγματικά σε μόλις 10 λεπτά. Αποτελούν το τέλειο υγιεινό σνακ που μπορείς να έχεις καθημερινά στην τσάντα σου για όλες εκείνες τις στιγμές που ο οργανισμός σου χρειάζεται ένα boost ενέργειας.