Οι 3 χειρότερες επεξεργασμένες τροφές που επιβραδύνουν τον μεταβολισμό σου και παίρνεις βάρος

Στον γρήγορο κόσμο της σύγχρονης ζωής, τα επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν γίνει κυρίαρχο μέρος πολλών δίαιτων, προσφέροντας ευκολία αλλά συχνά εις βάρος της υγείας. Πέρα από την άμεση έκκληση, η σχέση μεταξύ των επεξεργασμένων τροφίμων, του μεταβολισμού και της αύξησης βάρους είναι κρίσιμη. Ενώ αυτές οι τροφές μπορεί να είναι βολικές, ορισμένες από αυτές μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά τον μεταβολισμό, τη μηχανή του σώματος για την καύση θερμίδων.

Η Emily Johnson, RD, διατροφολόγος από το Juicereport, και η Michelle Saari, RD MSc, ειδικό στην υγεία και τη διατροφή στο eHealth Project, μίλησαν στο She Finds για τις 3 χειρότερες επεξεργασμένες τροφές από τις οποίες πρέπει να μείνουμε μακριά επειδή επιβραδύνουν τον μεταβολισμό μας και προκαλούν αύξηση βάρους . Αποκάλυψαν ότι τα ζαχαρούχα δημητριακά, τα επεξεργασμένα κρέατα (λουκάνικα, αλλαντικά κλπ) και τα αναψυκτικά είναι οι ένοχοι που πρέπει να ελαχιστοποιηθούν στην καθημερινότητα μας.

1. Ζαχαρούχα δημητριακά

Τα ζαχαρούχα δημητριακά, παρά τη δημοτικότητά τους για την ευκολία του πρωινού, συχνά παρουσιάζουν επιζήμια επίδραση στον μεταβολισμό και συμβάλλουν στην αύξηση βάρους. Φορτωμένα με επεξεργασμένα σάκχαρα και έλλειψη βασικών θρεπτικών συστατικών, αυτά τα επεξεργασμένα δημητριακά μπορούν να οδηγήσουν σε γρήγορες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, η έλλειψη διαρκούς ενέργειας από δημητριακά φτωχά σε θρεπτικά συστατικά μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένα αισθήματα πείνας, προκαλώντας πρόσθετη κατανάλωση θερμίδων κατά τη διάρκεια της ημέρας.

2. Αλλαντικά

Τα επεξεργασμένα κρέατα, συμπεριλαμβανομένων των λουκάνικων, του μπέικον και των αλλαντικών, έχουν συνδεθεί με πιθανές διαταραχές στο μεταβολισμό και αύξηση βάρους. Αυτά τα κρέατα συχνά υποβάλλονται σε ωρίμανση, κάπνισμα ή άλλες μεθόδους επεξεργασίας που εισάγουν πρόσθετα, συντηρητικά και υψηλά επίπεδα νατρίου. Επιπλέον, ορισμένα επεξεργασμένα κρέατα περιέχουν πρόσθετα όπως νιτρώδη, τα οποία, όταν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα, μπορεί να συμβάλλουν στην αντίσταση στην ινσουλίνη και στη μεταβολική δυσλειτουργία. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στα επεξεργασμένα κρέατα, ιδιαίτερα τα ανθυγιεινά κορεσμένα λίπη, μπορεί να συμβάλει στην αύξηση βάρους και να επηρεάσει αρνητικά τη μεταβολική υγεία. Η Johnson λέει: «Τα λουκάνικα, το μπέικον και τα χοτ ντογκ έχουν υψηλή συγκέντρωση κορεσμένων λιπαρών και νατρίου. Επίσης συχνά περιέχουν συντηρητικά όπως νιτρικά άλατα, διαταράσσοντας τη μεταβολική υγεία και οδηγώντας σε αύξηση βάρους».

3. Αναψυκτικά

Συσκευασμένα με σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη και άλλα επεξεργασμένα σάκχαρα, τα αναψυκτικά μπορούν να προκαλέσουν γρήγορες αυξήσεις στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, προκαλώντας αύξηση της παραγωγής ινσουλίνης. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη, εμποδίζοντας την ικανότητα του σώματος να ρυθμίζει αποτελεσματικά το σάκχαρο στο αίμα. Επιπλέον, η υπερβολική πρόσληψη θερμίδων από τα ζαχαρούχα αναψυκτικά μπορεί να συμβάλει στην αύξηση βάρους, ειδικά γύρω από την περιοχή της κοιλιάς. Η έλλειψη θρεπτικής αξίας σε αυτά τα ποτά επιδεινώνει περαιτέρω το πρόβλημα, καθώς παρέχουν μικρό κορεσμό, οδηγώντας δυνητικά σε αυξημένη συνολική κατανάλωση θερμίδων.

Διάβασε επίσης: Αυτό είναι το πιο υγιεινό λίπος που πρέπει να τρως το πρωί για να επιταχύνεις τον μεταβολισμό σου

«Αυτή είναι η νούμερο 1 πηγή κενών θερμίδων που ακούω από τους περισσότερους πελάτες μου που θέλουν να χάσουν βάρος και είναι πάντα το πρώτο πράγμα που τους λέω να αποβάλουν από τη διατροφή τους. Προσφέρει μηδενική θρεπτική αξία και είναι επιβλαβές μόνο για την υγεία μας. Είναι γεμάτο με ζάχαρη και προκαλεί αυξήσεις σακχάρου στο αίμα, που μπορεί να είναι επιζήμιες για την υγεία οποιουδήποτε παλεύει με τον διαβήτη», λέει η Saari.