10 superfoods που είναι γεμάτα κάλιο

Το κάλιο βρίσκεται σχεδόν μέσα σε όλες τις τροφές. Κάποιες από αυτές έχουν μεγαλύτερη και κάποια άλλα λιγότερη ποσότητα. Οι super τροφές για παράδειγμα ονομάζονται έτσι για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, και όλοι οι ειδικοί συμβουλεύουν να τις εντάξουμε στην διατροφή μας καθημερινά για έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής. Η σωστή ποσότητα καλίου στη διατροφή βοηθά σημαντικά την υγεία, οπότε είναι σημαντικό να τρώμε πολλές τροφές με αυτό το μέταλλο.

Γιατί χρειαζόμαστε το κάλιο

Πρώτα απ’ όλα, βοηθά στην αρτηριακή σας πίεση. Αυτό το κάνει με δύο διαφορετικούς τρόπους:

Με τη βοήθεια των νεφρών, το κάλιο συμβάλλει στην απομάκρυνση του επιπλέον νατρίου (αλάτι) από το σώμα μέσω των ούρων. Αυτό είναι καλό, επειδή η υπερβολική ποσότητα νατρίου μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση.
Το κάλιο βοηθάει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων να χαλαρώσουν και να γίνουν πιο ελαστικά. Όταν είναι πολύ σκληρά και άκαμπτα, αυξάνεται η αρτηριακή πίεση, η οποία μπορεί να προκαλέσει καρδιακά προβλήματα. Η λήψη αρκετού καλίου είναι καλή για την καρδιά μας.
Χρειαζόμαστε επίσης αρκετό κάλιο για καλή υγεία των μυών, έτσι ώστε να κάμπτονται ή να συστέλλονται όπως πρέπει.

Τα superfoods με κάλιο είναι τροφές που προσφέρουν πολλές βιταμίνες για την καλή υγεία και λειτουργία διάφορων οργάνων του σώματος μας. Όμως πόσα από αυτά τα superfoods τελικά εντάσσουμε στο καθημερινό μας πρόγραμμα και ποιά από αυτά έχουν τη μεγαλύτερη σε περιεκτικότητα κάλιο;

Η κατανάλωση περισσότερου καλίου είναι απαραίτητη όχι μόνο για την υγεία της καρδιάς μας ,αλλά και για το μυοσκελετικό μας συστήματα. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση καλίου (RDA) είναι 4.700 χιλιοστόγραμμα για άνδρες και γυναίκες.

Μια διατροφή πλούσια σε κάλιο φαίνεται ότι έχει ισχυρές ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία. Συσχετίζεται με σημαντικά μειωμένο κίνδυνο για εγκεφαλικό επεισόδιο ή αποπληξία, καρδιοπάθεια και γενικά, για καρδιαγγειακή πάθηση.

Άλλες σημαντικές ιδιότητες του καλίου είναι η λειτουργία του εγκεφάλου, αφού τα κανάλια καλίου στον εγκέφαλο παίζουν κυρίαρχο ρόλο στη μνήμη και τη μάθηση. Μερικές έρευνες έχουν δείξει μειωμένες πιθανότητες εγκεφαλικού επεισοδίου στα άτομα που ακολουθούσαν με διατροφή πλούσια σε κάλιο.

Μια άλλη, εξίσου σημαντική ιδιότητα του καλίου είναι, ότι βοηθά στα αντανακλαστικά των νεύρων που είναι υπεύθυνα για τη μεταφορά μηνυμάτων από το ένα μέρος του σώματος στο άλλο.

Το κάλιο δεν αποθηκεύεται στο σώμα μας και έτσι πρέπει να το προσλαμβάνουμε μέσω της τροφής. Αλλά αντίθετα με όσα πιστεύαμε μέχρι τώρα , οι μπανάνες δεν είναι καν στη λίστα των top 10 superfoods που περιέχουν κάλιο!