Το τσάι Earl Grey παρασκευάζεται με ένα μείγμα μαύρου τσαγιού και ελαίου περγαμόντο, το οποίο εξάγεται από πορτοκάλι περγαμόντο, ένα εσπεριδοειδές που προέρχεται από την Ιταλία.
Πράσινο ή μαύρο τσάι, για την καταπολέμηση της φλεγμονής, το πρήξιμο της κοιλιάς, τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και την αύξηση της ικανότητας συγκέντρωσης; Το καθένα έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και οφέλη.