Εύκολη, γρήγορη σπιτική συνταγή για Granola

Τι καλύτερο από το να φτιάξεις τη δική σου σπιτική συνταγή για Granola; Τραγανή, υγιεινή και νόστιμη, αυτή η συνταγή είναι γεμάτη από τραγανούς συνδυασμούς φτιαγμένη με ζαχαρούχα βρώμη, αμύγδαλα και πολλά άλλα. Ιδανική για σνακ ή με γιαούρτι για πρωινό. Μόλις φτιάξεις αυτή τη σπιτική συνταγή granola, θα θέλεις να την φτιάχνεις ξανά και ξανά.

Αυτή η σπιτική εκδοχή είναι πολύ πιο νόστιμη, φρέσκια και ελαφριά σε σύγκριση με κάτι που το αγοράζεις από ένα κατάστημα. Είναι πολύ εύκολη να τη φτιάξεις διότι το μόνο που χρειάζεται να κάνεις είναι να συνδυάσεις τα αγαπημένα σου υλικά, να τα προσθέσεις σε ένα ταψί και να τα ψήσεις. Η κουζίνα σου θα μυρίζει επίσης καταπληκτικά καθώς ψήνεται.

Εύκολη, γρήγορη σπιτική συνταγή για Granola — preppykitchen.com

Ο John Kanell (δημιουργός της γευστικής συνταγής) μας επισημαίνει πως μπορούμε να την απολαύσουμε μόνη της ή πάνω από γιαούρτι, δημητριακά, με ένα μπολ smoothie, πλιγούρι βρώμης και πολλά άλλα. Απλή αλλά νόστιμη, αυτή η ευέλικτη συνταγή είναι γεμάτη γεύσεις και υφές που θα λατρέψουμε. Τα tips που δίνει είναι πολύ χρήσιμα:

Δώσε χρόνο στη granola να κρυώσει πριν την απολαύσεις, η οποία θα συνεχίσει να τραγανίζει καθώς κρυώνουν.
Προτιμώ χαμηλότερη φωτιά και πιο αργό χρόνο ψησίματος για να έχω μια πιο ομοιόμορφα ψημένη και τραγανή γκρανόλα με λιγότερο κίνδυνο καύσης. Ωστόσο, αν σου αρέσει η τραγανή granola, μπορείς να ψήσεις αυτή τη συνταγή έως και 170°C. Λάβε υπόψη ότι όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο πιο γρήγορα θα ψηθεί. Θα συνιστούσα να ανακατεύεις κάθε 5 λεπτά μετά τα πρώτα 10 λεπτά.
Μην προσθέσεις τα αποξηραμένα φρούτα πολύ νωρίς. Τα αποξηραμένα φρούτα θα καούν και θα χάσουν επίσης την ελαστικότητα τους.
Εάν θέλεις να προσθέσεις υλικά, όπως τσιπς σοκολάτας, ανακάτεψε τα στο τέλος όταν κρυώσει η granola, διαφορετικά η σοκολάτα θα λιώσει.
Συνιστώ ανεπιφύλακτα να στρώσεις το ταψί με λαδόκολλα, καθώς θα διευκολύνει το ανακάτεμα της και θα την εμποδίσει να κολλήσει.
Αποθήκευσε τη κρύα granola σε αεροστεγές δοχείο για έως και 1 μήνα σε θερμοκρασία δωματίου. Η χρήση ενός αεροστεγούς δοχείου είναι σημαντική καθώς η granola μπορεί να μπαγιατέψει. Πρέπει επίσης να κρυώσει καλά πριν από την αποθήκευση, καθώς θα μουσκέψει εάν σφραγιστεί πολύ νωρίς.

Συστατικά

½ φλιτζάνι φυτικό λάδι ή λιωμένο λάδι καρύδας (120 ml)
½ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου ή μέλι (120 ml)
1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
4 φλιτζάνια βρώμη (400 γρ.)
1 φλιτζάνι ωμά αμύγδαλα πεκάν ή άλλους ξηρούς καρπούς και σπόρους (120 γρ.)
½ φλιτζάνι νιφάδες καρύδας (30 γρ.)
1 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα (όπως κράνμπερι ή σταφίδες) (120 γρ.)

Οδηγίες

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C. Στρώνουμε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με λαδόκολλα. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το λάδι, το σιρόπι σφενδάμου, την κανέλα και το αλάτι. Προσθέτουμε τη βρώμη, τα αμύγδαλα και την καρύδα και ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν όλα καλά.
Το αδειάζουμε στο έτοιμο ταψί και το απλώνουμε σε μια ομοιόμορφη στρώση. Ψήνουμε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 10 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν. (Η granola θα είναι ακόμα μαλακή και κολλώδης όταν βγει από το φούρνο, αλλά θα γίνει τραγανή καθώς κρυώνει). Πασπαλίζουμε με τα αποξηραμένα φρούτα. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, περίπου 1 ώρα. Σπάμε τη granola και τη φυλάμε σε αεροστεγές δοχείο για έως και 1 μήνα.

Διάβασε επίσης:

Τα πιο υγιεινά pancakes είναι η τέλεια συνταγή για ένα αντιφλεγμονώδες πρωινό

Αν κάποιος σου έλεγε πως τα pancakes που αγαπάς όχι μόνο δεν είναι παχυντικά αλλά σε βοηθούν να μειώσεις τις φλεγμονές τί θα έλεγες; Μάλλον θα τον περνούσες για τρελό! Κι όμως, μια αντιφλεγμονώδης δίαιτα συνιστάται ανεπιφύλακτα και ιδιαίτερα όταν υπάρχουν ορισμένες ειδικές διαταραχές.

Για παράδειγμα, όταν υποφέρεις από ανισορροπία μικροβίων, φλεγμονή του πεπτικού συστήματος (ευερέθιστο έντερο), ορμονικές φλεγμονές όπως ενδομητρίωση , σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών, κ.λπ.), φλεγμονή του δέρματος (φλεγμονώδης ακμή) ή, πάλι, απόφραξη του μεταβολισμού.

Εδώ θα βρεις τη συνταγή.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ