Είσαι έτοιμη να φτιάξεις τα πιο νόστιμα νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού που έχεις δοκιμάσει ποτέ; Φαντάσου αυτά τα αφράτα, αρωματικά γλυκάκια που γεμίζουν το σπίτι με τη μοναδική μυρωδιά του φρέσκου πορτοκαλιού – θα μοιάζουν βγαλμένα από τον καλύτερο φούρνο της γειτονιάς, αλλά θα τα έχεις φτιάξει μόνη σου! Και το καλύτερο; Είναι πανεύκολα και νηστίσιμα, χωρίς καθόλου βούτυρο ή αυγά, ιδανικά για να τα απολαμβάνεις κάθε μέρα.

Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού με σοκολάτα καλύτερα και από του φούρνου — https://www.91magazine.co.uk/

Θα εντυπωσιαστείς με το πόσο αφράτα και γευστικά βγαίνουν, ενώ η φλούδα και ο χυμός του πορτοκαλιού δίνουν μια ξεχωριστή αίσθηση φρεσκάδας σε κάθε μπουκιά. Αυτά τα κουλουράκια δεν είναι απλώς γλυκά – είναι μικρές στιγμές απόλαυσης, φτιαγμένες με αγάπη και μεράκι, που θα σε γεμίσουν χαρά και ικανοποίηση.

Ας αφήσουμε, λοιπόν, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το πορτοκάλι να κάνουν τα μαγικά τους και ας φέρουμε τη νοστιμιά της παράδοσης στην κουζίνα μας! Δέσε την ποδιά σου, άνοιξε τα ντουλάπια, και ετοιμάσου να φτιάξεις πεταλάκια που θα ξετρελάνουν όλη την οικογένεια και θα σε κάνουν να αναρωτιέσαι γιατί πήγαινες στον φούρνο μέχρι τώρα!

Διάβασε επίσης: Τα viral crumb cookies σε στυλ oreo που θα πάθεις εθισμό από τη γεύση τους

Μπορείς να τα κάνεις και σε σχήμα πέταλου όπως ο food blogger Παναγιώτης Παπαδάκης aka @live.kitchen_channel από τον οποίο έχουμε πάρει την απίθανη συνταγή!

Υλικά

650-700 γρ αλεύρι γ.ο.χ (4,5 κούπες*)
200 γρ ζάχαρη άχνη (1 κούπα και 1/4)
200 γρ χυμό πορτοκάλι (1 δάχτυλο λιγότερο από 1 κούπα)
180 γρ ηλιέλαιο (1 δάχτυλο λιγότερο από 1 κούπα)
20 γρ μπεικιν πάουντερ (3 κτγ)
1 κτγ μαγειρική σόδα
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
4-5 σταγόνες υγρή βανίλια (2 βανιλίνες)
Λιωμένη κουβερτούρα

*(Κούπα 250ml)

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη άχνη, τις βανιλίνες και το ξύσμα πορτοκαλιού με το σύρμα για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το μπέικιν, τη σόδα στο χυμό πορτοκαλιού (μόλις αφρίσει το ρίχνουμε στο μείγμα) και σταδιακά το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη. Σκεπάζουμε με μεμβράνη χωρίς ξεκούραση.

Κόβουμε κομμάτια των 20γρ., πλάθουμε σε πεταλάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15-20 λεπτά. Λιώνουμε κουβερτούρα, βουτάμε την άκρη από κάθε πεταλάκι και αφήνουμε να σταθεροποιηθεί σε λαδόκολλα. Έτοιμα τα πιο νόστιμα νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού!

Δες το video…