H όξυνση του εγκεφάλου και άλλα 4 οφέλη που χαρίζουν τα φιστίκια στον οργανισμό σου

Τα φιστίκια Αιγίνης έχουν ελαφρώς γλυκιά γεύση και τρυφερή υφή και απολαμβάνονται συνήθως ως σνακ και χρησιμοποιούνται σε συνταγές όπως επιδόρπια και σαλάτες. Η κατανάλωση αυτών των πλούσιων σε πρωτεΐνες ξηρών καρπών έχει συσχετιστεί με μια σειρά από οφέλη για την υγεία, από τη μείωση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης έως την προστασία από την έκπτωση της γνωστικής λειτουργίας.

1.Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος

Η προσθήκη ξηρών καρπών, όπως τα φιστίκια, στη διατροφή μας είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να υποστηρίξουμε και να προστατέψουμε την υγεία του πεπτικού συστήματος. Τα φιστίκια Αιγίνης παρέχουν αδιάλυτες και διαλυτές φυτικές ίνες , οι οποίες και οι δύο ωφελούν την υγεία του εντέρου. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες βοηθούν να διατηρούνται τακτικές οι κινήσεις του εντέρου και οι διαλυτές φυτικές ίνες διατηρούν τα κόπρανα μαλακά και άνετα και προάγουν την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων στο παχύ έντερο.
Εκτός από την υποστήριξη της ανάπτυξης ωφέλιμων βακτηρίων, οι τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες προστατεύουν την υγεία του εντέρου μειώνοντας τον κίνδυνο πεπτικών καταστάσεων όπως η δυσκοιλιότητα , ο καρκίνος του παχέος εντέρου και η εκκολπωματίτιδα .

2. Μπορεί να προστατεύει την υγεία της καρδιάς

Τα φιστίκια Αιγίνης είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά που είναι γνωστό ότι υποστηρίζουν την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος. Για παράδειγμα, τα φιστίκια Αιγίνης είναι μια καλή πηγή θρεπτικών συστατικών που απαιτούνται για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης , όπως το κάλιο, καθώς και εκείνων που υποστηρίζουν τα υγιή επίπεδα λιπιδίων στο αίμα, όπως οι φυτικές ίνες και τα μονοακόρεστα λίπη.

Η υψηλή χοληστερόλη και η υψηλή αρτηριακή πίεση θεωρούνται παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Ευτυχώς, η κατανάλωση περισσότερων τροφών πλούσιων σε αρτηριακή πίεση και θρεπτικά συστατικά που μειώνουν τη χοληστερόλη μπορεί να βελτιώσει τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και να προστατεύσει την υγεία της καρδιάς.

3.Παρέχει μια ποικιλία αντιοξειδωτικών

Τα φιστίκια παίρνουν το ζωηρό χρώμα τους από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε καροτενοειδή φυτικές χρωστικές, όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη. Εκτός από το ότι δίνουν στα φιστίκια το χρώμα τους, αυτές οι φυτικές ενώσεις έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Τα φιστίκια Αιγίνης περιέχουν την υψηλότερη ποσότητα λουτεΐνης και ζεαξανθίνης από οποιονδήποτε άλλο ξηρό καρπό. Τα ωμά φιστίκια περιέχουν περίπου 13 φορές περισσότερη λουτεΐνη και ζεαξανθίνη από τα φουντούκια, τον ξηρό καρπό με τη δεύτερη υψηλότερη συγκέντρωση αυτών των αντιοξειδωτικών χρωστικών.

Οι καροτενοειδείς ενώσεις, συμπεριλαμβανομένης της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης, έχουν ισχυρές προστατευτικές ιδιότητες για τα κύτταρα και η πρόσληψή τους έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία. Εκτός από τα καροτενοειδή, τα φιστίκια Αιγίνης περιέχουν και άλλες αντιοξειδωτικές ενώσεις, όπως φαινολικά οξέα, φλαβονοειδή και βιταμίνη Ε , καθιστώντας τα μια εξαιρετική επιλογή για την προαγωγή της συνολικής υγείας.

4.Οφέλη στη Γνωστική Υγεία

Ακολουθώντας μια δίαιτα πλούσια σε τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως τα φιστίκια, μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της υγείας του εγκεφάλου και της γνωστικής λειτουργίας.Τα φιστίκια είναι πλούσια σε φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά, όπως ανθοκυανίνες και φλαβόνες. Αυτές οι ενώσεις μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία από τη γνωστική έκπτωση μειώνοντας την κυτταρική βλάβη και μειώνοντας τη φλεγμονή στον εγκέφαλο. Επιπλέον, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, που συγκεντρώνονται στα φιστίκια Αιγίνης, αντιπροσωπεύουν έως και το 77% της συνολικής περιεκτικότητας σε καροτενοειδή του εγκεφάλου και παίζουν ρόλο στη λειτουργία του εγκεφάλου. Στην πραγματικότητα, η υψηλότερη διατροφική πρόσληψη καροτενοειδών σχετίζεται με καλύτερη μνήμη και γνωστική απόδοση, καθώς και με χαμηλότερο κίνδυνο κατάθλιψης.

Διάβασε επίσης: Φιστίκια vs Αμύγδαλα: Ανακάλυψε ποιος ξηρός καρπός προσφέρει περισσότερα οφέλη στον οργανισμό σου

5.Υποστηρίζει τον υγιή έλεγχο του σακχάρου στο αίμα

Τα φιστίκια Αιγίνης είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τον υγιή έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, συμπεριλαμβανομένων πρωτεϊνών και φυτικών ινών. Τα φιστίκια είναι επίσης χαμηλά σε υδατάνθρακες, γεγονός που τα καθιστά μια τροφή φιλική προς το σάκχαρο του αίματος.

Επιπλέον, τα φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα φιστίκια έχουν ιδιότητες μείωσης του σακχάρου στο αίμα. Τα φλαβονοειδή του φιστικιού, όπως η γενιστεΐνη, η ισοκερσετίνη, η κερσετίνη και η ρουτίνη, αναστέλλουν ένα ένζυμο που ονομάζεται α-γλυκοσιδάση, το οποίο διασπά το άμυλο σε γλυκόζη ή σάκχαρο στο αίμα. Αυτό σημαίνει ότι αυτά τα φλαβονοειδή αναστέλλουν την απορρόφηση των υδατανθράκων, υποστηρίζοντας έτσι τον υγιή έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ