Δοκίμασε αυτά για πρωινό και «δυνάμωσε» τον εγκέφαλό σου

Το πρώτο γεύμα της ημέρας είναι πιο σημαντικό από όσο νομίζεις, είναι αυτό που θα σου δώσει ενέργεια για να έχετε καλή απόδοση στις δραστηριότητές σου, θα σου αποτρέψει από το να πεινάς ανεξέλεγκτα και θα δώσει τον τόνο στη διατροφή σου το υπόλοιπο της ημέρας. Το Psychology Today δείχνει ότι είναι επίσης αυτό που μπορεί να έχει μεγάλα οφέλη για τον εγκέφαλό σου ή να προκαλέσει προβλήματα.

Φυσικά, ό,τι τρώς κατά τη διάρκεια της ημέρας θα έχει συνέπειες, καλές ή κακές, για το μυαλό και το σώμα σου, αλλά ο τρόπος που ξεκινάς είναι εξαιρετικά σημαντικός. Αυτό συμβαίνει επειδή προέρχεσαι από περίοδο νηστείας (εκτός αν τρως στον ύπνο) και το σώμα σου χρειάζεται θρεπτικά συστατικά.

Ο Δρ. Austin Perlmutter έγραψε στο Psychology Today ότι όταν ξεκινάς τη μέρα σου με ένα φτωχό πρωινό, μπορεί να «συνεισφέρεις σε υψηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης διαταραχών του εγκεφάλου και της διάθεσης» και μπορεί επίσης να εμποδίζεις τον εαυτό σου από το να αποκτήσεις ένα ισχυρό, έτοιμο για δράση εγκέφαλο ο οποίος να μην ανταποκριθεί σε οποιαδήποτε πρόκληση.

Το θέμα του να τρως δεν είναι απλώς να νιώθεις χορτάτος ή να απολαμβάνεις τον εαυτό σου, αλλά να καταλάβεις ότι το φαγητό είναι καύσιμο και ότι κάθε συστατικό σε επηρεάζει διαφορετικά, γι’ αυτό είναι σημαντικό να επιλέγεις καλά.

Για έναν δυνατό εγκέφαλο, αυτό πρέπει να έχεις για πρωινό είναι:

Σύμφωνα με το Χάρβαρντ, υπάρχουν τροφές που δυναμώνουν τον εγκέφαλό και o Perlmutter λέει ότι όταν πρόκειται για το πρώτο γεύμα της ημέρας, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβεις υπόψη.

Αυτό που τρως επηρεάζει την υγεία με πολλούς τρόπους, συμπεριλαμβανομένης της αύξησης του κινδύνου για καταστάσεις όπως η άνοια, η επιδείνωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης και η επιτάχυνση της γνωστικής έκπτωσης (ειδικά όταν τρώτε μια διατροφή υψηλή σε κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη).

Ο ειδικός λέει ότι πρέπει να μείνεις μακριά από τα δημητριακά και τα γλυκά ψωμιά και ότι το ιδανικό πρωινό για να έχει καλή υγεία και να ωφελήσει τον εγκέφαλο πρέπει να έχει τρία βασικά στοιχεία, τα οποία είναι υγιή λίπη, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.

Η σύσταση είναι να λάβεις υπόψη τρόφιμα όπως γιαούρτι και τα αυγά, τα οποία είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, το ελαιόλαδο, το οποίο είναι πηγή υγιούς λίπους που θεωρείται υπερτροφή και έχει οφέλη για τη μνήμη, το σώμα και τους μύες, και τα φασόλια και τα λαχανικά, τα οποία περιέχουν μια καλή δόση φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν επίσης στη ρύθμιση της υγείας του εντέρου και στον έλεγχο της φλεγμονής. Και αν θέλεις υδατάνθρακες, ο ειδικός λέει ότι πρέπει να αναζητήσεις επιλογές ολικής αλέσεως και να αποφύγεις τα ραφιναρισμένα αλεύρια,

Αυτά τα τρία στοιχεία έχουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεσαι για να φαίνεσαι και να νιώθεις υπέροχα, συν το ότι δεν είναι μόνο καλά για τον εγκέφαλό σου. Οι πρωτεΐνες σε βοηθούν να αισθάνεσαι ικανοποιημένος και να μην τρως από ιδιοτροπία, εκτός του ότι είναι απαραίτητες για όσους ασκούνται και επιδιώκουν να αποκτήσουν μύες, οι φυτικές ίνες σε βοηθούν επίσης να αισθάνεσαι χορτάτος και να μην έχεις προβλήματα στο μπάνιο.

Αυτό το πρωινό smoothie θα σου χαρίσει ενέργεια για όλη την ημέρα

Τα smoothies μπορεί να είναι δροσερά και κρεμώδη όμως παράλληλα είναι πλούσια σε βιταμίνες για την αφετηρία μιας γεμάτης ημέρας. Μπορεί ακόμα να αποτελέσει πλήρες γεύμα, όσο αφορά τις τροφές που περιέχει από τις 4 βασικές ομάδες τροφίμων:

Φρούτο ή λαχανικό
Τροφή που αποτελεί καλή πηγή πρωτεΐνης
Τροφή πηγή σύνθετου υδατάνθρακα
Τροφή που προσφέρει “καλά” λιπαρά

Αρχικά πρέπει να γνωρίζουμε πώς αν θέλουμε να αντιμετωπίζουμε τα smoothies μας σαν γεύμα, τότε πρέπει να σιγουρευτούμε ότι συμπεριλαμβάνουμε όλα όσα θα περιείχε και ένα γεύμα που μασιέται. Αυτό σημαίνει ότι εκτός από τα φρούτα ή/και τα λαχανικά, θέλουμε να συμπεριλάβουμε μια σταθερή πηγή πρωτεΐνης, μια πηγή λίπους, φυτικές ίνες και μια πηγή λίπους. Αυτό το μείγμα συστατικών συνδυάζεται για να προσφέρει ένα ισορροπημένο πρωινό smoothie που προάγει την πληρότητα, τα σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και τη διαρκή ενέργεια.