Now Reading
Οι 3 πιο εύκολες σούπες που έχεις φάει ποτέ και μπορείς να τις φτιάξεις γρήγορα στο σπίτι

Οι 3 πιο εύκολες σούπες που έχεις φάει ποτέ και μπορείς να τις φτιάξεις γρήγορα στο σπίτι

Avatar photo
χειμωνιάτικες σούπες που θα θέλετε να φτιάχνετε για πάντα

Όταν η θερμοκρασία πέφτει και το κρύο γίνεται τσουχτερό, μια ζεστή σούπα είναι το καλύτερο γιατρικό!

Ο περισσότερος κόσμος έχει συνδυάσει την κατανάλωση της σούπας με τον χειμώνα και το πολύ κρύο. Ωστόσο στην Βόρεια και Κεντρική Ευρώπη την τρώνε ακόμη και σαν πρωινό, ενώ συνηθίζεται να καταναλώνεται και ως πρώτο πιάτο αλλά και ως ελαφρύ βραδινό γεύμα με σκοπό να εφοδιαστεί ο οργανισμός με την απαιτούμενη ενέργεια που χρειάζεται για μια κουραστική ημέρα.

Το eatingwell.com μάς προτείνει αυτές τις 3 σούπες υψηλής βαθμολογίας που είναι ιδανικές για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Από ζουμερές σούπες λαχανικών μέχρι κρεμώδεις σούπες κοτόπουλου, θα θέλεις να τις δοκιμάσεις για να χαλαρώνει ο οργανισμός σου όλο τον χειμώνα.

 1. Σούπα ντομάτας-βασιλικού της Panera

Η σούπα αυτή αγαπήθηκε για τη διακριτική της γλυκύτητα, ψήνοντας ντοματίνια και ασκαλώνια (κρεμμύδια), που προσθέτουν φυσικές γλυκές γεύσεις και εξαλείφουν την ανάγκη για προσθήκη ζάχαρης. Σερβίρουμε με μια σαλάτα ή ένα ψητό τυρί για βουτά.

Συστατικά

  • 4 φλιτζάνια ντοματίνια
  • 2 μέτρια ασκαλώνια, κομμένα στα τέταρτα κατά μήκος
  • 3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, χωρισμένες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
  • 1 κονσέρβα τριμμένη ντομάτα χωρίς προσθήκη αλατιού
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • ¼ φλιτζάνι συσκευασμένος ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός, συν περισσότερος για γαρνίρισμα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι
  • ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • χωριάτικο ψωμί ολικής αλέσεως, κομμένο σε κύβους (3/4 ίντσας, 2 φλιτζάνια)

Εκτέλεση

  • Προθερμάνουμε το φούρνο στους 400°F. Στρώνουμε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με λαδόκολλα.
  • Ρίχνουμε ντοματίνια και ασκαλώνια με 1 κουταλιά της σούπας λάδι και ρίγανη στο έτοιμο ταψί. Ψήνουμε μέχρι να σκάσουν οι ντομάτες και να μαλακώσουν τα ασκαλώνια, περίπου 20 λεπτά. Μην σβήσεις τον φούρνο.
  • Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε τις θρυμματισμένες ντομάτες, το νερό, τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι στο μπλέντερ. διαδικασία μέχρι ομαλή, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Πρόσθεσε τις ψητές ντομάτες και τα ασκαλώνια. Στερέωσε το καπάκι στο μπλέντερ και αφαίρεσε το κεντρικό κομμάτι για να διαφύγει ο ατμός. Τοποθέτησε μια καθαρή πετσέτα πάνω από το άνοιγμα. Επεξεργάσου μέχρι να ομογενοποιηθεί, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Ρίξε σε μια μεγάλη κατσαρόλα που δεν αντιδρά.
  • Άφησε το μείγμα της ντομάτας να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά. Μαγείρεψε ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να πήξει ελαφρώς, για 10 με 15 λεπτά. Ανακάτεψε με κρέμα.
  • Εν τω μεταξύ, ρίξε κύβους ψωμιού με 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος. τακτοποίησε σε ομοιόμορφο στρώμα. Ψήσε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, περίπου 15 λεπτά. Μοίρασε τη σούπα σε 4 μπολ. περίχυσε ομοιόμορφα με την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Τέλος ρίξε κρουτόν και γαρνίρισε με βασιλικό.

 2. Σούπα με φασόλια, λάχανο και κριθάρι

 ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
 ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ





Dnews

News4Health

pelop.gr

theissue.gr

Copyright © 2022 TheIssue.gr  •  All Rights Reserved.

Designed & Developed by 1bit.gr

News4Health

Dnews    News4Health    pelop.grtheissue.gr   

Copyright © 2022 TheIssue.gr  •  All Rights Reserved.

Designed & Developed by 1bit.gr

Scroll To Top