Φτιάξε την κλασική συνταγή για banana bread με ένα έξτρα συστατικό που θα το απογειώσει

Τα ψωμιά όπως το banana bread δεν απαιτούν πολύ χρόνο στην κουζίνα. Αυτό το ψωμί με μπανάνα γίνεται γρήγορα, εύκολα και θα το απολαύσει όλη η οικογένεια. Μπορείς εύκολα να κάνεις τη συνταγή, με λίγα υλικά.

Θα χρειαστείς:

– 5 ώριμες μεσαίες μπανάνες
– 5 κ.σ. ηλιέλαιο
– 1½ κούπα αλεύρι σίτου
– ¾ της κούπας κρυσταλλική ζάχαρη
-1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
-1 κ.γ. μαγειρική σόδα
-1 κ.γ. κανέλα
-1 πρέζα αλάτι

Πώς θα το φτιάξεις:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C.

Σε ένα μπολ πολτοποιούμε τις 4 από τις 5 ώριμες μπανάνες με ένα πιρούνι και στη συνέχεια ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βάζουμε ένα αντικολλητικό χαρτί σε μια φόρμα κέικ και μεταφέρουμε εκεί το μείγμα.
Ξεφλουδίζουμε την μπανάνα που κρατήσαμε για την επικάλυψη και κόβουμε τη στη μέση κατά μήκος. Τοποθετούμε προσεκτικά τα δύο κομμάτια πάνω στην άψητη ζύμη και ψήνουμε για περίπου 50-60 λεπτά.

Θέλεις ένα νόστιμο ψωμί μπανάνας; Πρόσθεσε λίγο χυμό πορτοκαλιού

Η προσθήκη χυμού πορτοκαλιού για ένα banana bread θα δώσει ένα όξινο άρωμα που θα είναι μια ευχάριστη έκπληξη. Ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί επίσης να σε βοηθήσει να κάνεις αυτό το ψωμί πιο αφράτο και να το διατηρήσεις για περισσότερες μέρες.

Διάβασε επίσης: Φτιάξε γευστικές mini πίτες με σπανάκι και ζαμπόν για πρωϊνό

Δεν χρειάζεται μεγάλη ποσότητα, αρκούν ανάλογα και με την συνταγή, 3 κουταλιές της σούπας έως 1/4 φλιτζάνι. Επίσης ένα μυστικό που πρέπει να γνωρίζεις είναι ότι καλύτερη επιλογή αποτελεί ο εμφιαλωμένος χυμός πορτοκαλιού παρά ο φρεσκοστυμμένος. Ανακατεύεις οπότε τον χυμό με τα υπόλοιπα υγρά συστατικά και θα έχεις ένα νόστιμο banana bread.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ