Δες πώς θα φτιάξεις το νερό που πίνουν οι Γαλλίδες για να ξεπρηστούν

Όλοι ξέρουν πως το νερό είναι ένας από τους σημαντικότερους συμμάχους σου στο αδυνάτισμα, ωστόσο κάτι που ίσως δε γνωρίζεις είναι πως υπάρχει ένα λαχανικό, που αν το καταναλώσεις μαζί με νερό μπορεί να σε βοηθήσει σημαντικά στο πρήξιμο. Η αγκινάρα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά, όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και διεθνώς, και τη βρίσκεις συχνά σε μαγειρευτά πιάτα που μυρίζουν παράδοση. Ωστόσο, πέρα από τη γεύση της, έχει και εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία σου – ειδικά όταν καταναλώνεται με διαφορετικούς τρόπους.

Σύμφωνα με δημοσίευμα της ιατρικής ιστοσελίδας Health Line, η επιστημονική βιβλιογραφία δείχνει πως η αγκινάρα – και κυρίως το εκχύλισμά της – μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη στον οργανισμό σου.

Πιο συγκεκριμένα, μελέτες δείχνουν ότι η αγκινάρα:

Βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης
Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση
Ενισχύει την υγεία του ήπατος
Συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού σου συστήματος
Είναι πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία όπως φυλλικό οξύ, χαλκό και μαγνήσιο
Περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά (κυρίως βιταμίνη C και πολυφαινόλες) που έχουν αντιγηραντική δράση
Έχει φυσική διουρητική δράση, βοηθώντας στην απομάκρυνση των περιττών υγρών από το σώμα

Αξίζει όμως να ξέρεις ότι τα περισσότερα από αυτά τα οφέλη έχουν παρατηρηθεί κυρίως με τη χρήση εκχυλίσματος αγκινάρας. Αν απλώς καταναλώνεις το λαχανικό, είναι πιθανό τα αποτελέσματα να είναι πιο ήπια. Όσο για το νερό αγκινάρας, αυτό περιέχει ακόμη μικρότερες ποσότητες από τις δραστικές ουσίες, αφού πρόκειται ουσιαστικά για ένα πιο αραιωμένο διάλυμα.

Διάβασε επίσης: Τι πρέπει να κάνεις αμέσως μετά το φαγητό για να χάσεις βάρος, σύμφωνα με μελέτη

Γιατί οι Γαλλίδες πίνουν νερό αγκινάρας

Σύμφωνα με το περιοδικό ομορφιάς Byrdie, πολλές Γαλλίδες ορκίζονται στο νερό αγκινάρας ως το απόλυτο μυστικό για λιγότερο φούσκωμα, λιγότερο πρήξιμο και καλύτερη πέψη.

Όπως αναφέρει χαρακτηριστικά το άρθρο, «το νερό αγκινάρας θα μπορούσε να λειτουργήσει σαν φυσικό αντίδοτο στο φούσκωμα. Το εκχύλισμα κυναρίνης που περιέχεται στις αγκινάρες διεγείρει την παραγωγή χολής, η οποία με τη σειρά της βοηθά το έντερό σου να χωνέψει τα λιπαρά τρόφιμα και να απορροφήσει καλύτερα τις βιταμίνες από την τροφή». Επιπλέον, η κυναρίνη και η σιλυμαρίνη – δύο από τα βασικά αντιοξειδωτικά της αγκινάρας – φαίνεται να υποστηρίζουν τη λειτουργία του ήπατος, ενισχύοντας τις αποτοξινωτικές του ιδιότητες. Και η απομάκρυνση των τοξινών, με τη σειρά της, μπορεί να συμβάλλει στην ανακούφιση από το φούσκωμα.

Πώς να φτιάξεις μόνη σου νερό αγκινάρας στο σπίτι

Η διαδικασία είναι πολύ πιο εύκολη απ’ όσο φαντάζεσαι. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να βράσεις αγκινάρες σε μια κατσαρόλα και να κρατήσεις το νερό τους. Μπορείς να το πιεις ζεστό ή κρύο – όπως προτιμάς. Και φυσικά, μην πετάξεις τις αγκινάρες: μπορείς να τις απολαύσεις σε σαλάτα ή μαζί με άλλα φαγητά, όπως π.χ. με αρακά.

Αν πάλι θέλεις κάτι ακόμα πιο απλό, μπορείς να βράσεις μόνο τα φύλλα σαν τσάι. Εναλλακτικά, στο εμπόριο κυκλοφορούν και φακελάκια με αποξηραμένη αγκινάρα για ρόφημα, είτε χύμα είτε έτοιμα, που χρειάζονται απλώς λίγο βραστό νερό και είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Διάβασε επίσης: Ζεστό ή κρύο νερό; Ποια είναι η καλύτερη θερμοκρασία για να «καις» περισσότερες θερμίδες