Έχεις επιθυμία για γλυκό μετά το φαΐ; Το «dessert stomach» ευθύνεται για αυτό

Έχεις αναρωτηθεί ποτέ γιατί, μετά από ένα γεύμα, φαίνεται να υπάρχει πάντα χώρος για επιδόρπιο, ακόμα κι αν νιώθεις γεμάτη από το κύριο πιάτο; Αυτό το φαινόμενο δεν είναι απλώς μια δικαιολογία για να φας το αγαπημένο σου γλυκό. Οι επιστήμονες το αποκαλούν «dessert stomach», και αν και μπορεί να ακούγεται σαν αστείο, υπάρχουν ουσιαστικοί λόγοι που εξηγούν γιατί το στομάχι μας φαίνεται να έχει ξεχωριστό χώρο για γλυκά.

Η έννοια του «dessert stomach» δεν αναφέρεται στην ύπαρξη ενός δεύτερου στομαχιού, αλλά στη μοναδική ικανότητα του οργανισμού να αντιδρά διαφορετικά όταν πρόκειται για γλυκίσματα. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό το φαινόμενο, και η επιστήμη αποδεικνύει ότι μπορεί να σχετίζεται με τη συναισθηματική και ψυχολογική πλευρά της κατανάλωσης τροφής.

Όταν τρως κάτι γλυκό, το σώμα σου ανταμείβεται με την παραγωγή ενδορφινών, των «ορμονών της ευτυχίας», γεγονός που δημιουργεί αίσθηση απόλαυσης. Αυτή η ψυχολογική ικανοποίηση μπορεί να επιτρέπει στον οργανισμό σου να «βρει» χώρο για το επιδόρπιο, ακόμα κι αν το γεύμα ήταν χορταστικό. Επιπλέον, το σώμα σου διαθέτει την ικανότητα να ρυθμίζει την όρεξη και το αίσθημα κορεσμού, μέσω μιας σειράς πολύπλοκων βιολογικών μηχανισμών. Η κατανάλωση γλυκών ενεργοποιεί διαφορετικούς μηχανισμούς στο σώμα, οι οποίοι δεν συνδέονται άμεσα με την ποσότητα φαγητού που καταναλώνεις προηγουμένως. Αυτό εξηγεί γιατί μπορεί να νιώσεις ακόμα χώρο για το επιδόρπιο, παρά το ότι έχεις φάει ήδη.

Διάβασε επίσης: 4 αιτίες που νιώθεις διαρκώς φουσκωμένη και πώς θα το αντιμετωπίσεις άμεσα

Αλλά, πώς μπορείς να διαχειριστείς αυτό το «dessert stomach» χωρίς να νιώθεις ενοχές; Η απάντηση είναι απλή: αποδοχή και μέτρο. Αν κατανοήσεις ότι το «dessert stomach» είναι μια φυσιολογική αντίδραση του οργανισμού και όχι κάτι που πρέπει να ντροπιάζει, μπορείς να απολαύσεις τα γλυκά χωρίς τύψεις. Αντί να τα βλέπεις ως «παρατυπία» ή «παράβαση» σε έναν διατροφικό κανόνα, σκέψου τα ως μια απόλαυση που προσφέρει ψυχική και συναισθηματική ικανοποίηση. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην παρακάνεις. Η έννοια του μέτρου είναι το κλειδί. Αντί να καταφεύγεις σε μεγάλες ποσότητες γλυκών, επικεντρώσου στην απόλαυση μικρών, ελεγχόμενων μερίδων που να σου προσφέρουν ευχαρίστηση χωρίς να καταλήγεις σε υπερβολή. Επιπλέον, είναι καλό να εξασκείσαι στην ενσυνειδητότητα (mindfulness) όταν τρως, επιτρέποντας στον εαυτό σου να απολαύσει κάθε μπουκιά και να αναγνωρίσεις τα σημάδια κορεσμού. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείς να αναγνωρίσεις και να διαχειριστείς τις ανάγκες του σώματός σου χωρίς να αισθάνεσαι ένοχος. Είναι λοιπόν καιρός να σταματήσεις να ανησυχείς για το «dessert stomach» σου και να το αγκαλιάσεις ως μια φυσική αντίδραση του σώματός σου στην ανάγκη για γλυκιά απόλαυση. Αντιμετώπισέ το με θετική διάθεση και μέτρο, και θα δεις ότι μπορείς να απολαμβάνεις τα γλυκά χωρίς να καταλήγεις σε ενοχές ή υπερβολές.

Διάβασε επίσης: Να γιατί πρέπει να το σκέφτεσαι διπλά όταν μαλώνεις έχοντας άδειο στομάχι