3 τρόφιμα που αγαπάς να τρως αλλά βάζουν σε κίνδυνο την καρδιά σου

Η επιθυμία για καλή υγεία και σταθερά κιλά είναι το ζητούμενο και αυτά είναι από τα πράγματα που επιδιώκουμε. Για μια γερή και υγιή καρδιά όπως και για την απώλεια βάρους καλό είναι να αποφεύγουμε τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Στην κορυφή της λίστας με τις χειρότερες επιλογές που πρέπει να αποφεύγουμε είναι τα επεξεργασμένα κρέατα.

Αυτά τα κρέατα είναι συνήθως «φορτωμένα» με νάτριο και άλλα επιβλαβή πρόσθετα που μπορούν να βλάψουν σοβαρά την υγεία μας αλλά και να εμποδίσουν τους στόχους μας για απώλεια βάρους. Ποια επεξεργασμένα κρέατα είναι όμως τα χειρότερα για το βάρος και την καρδιά μας; Οι διατροφολόγοι Lisa Richards, Trista Best και Jesse Feder ανέφεραν ποιες είναι αυτές οι τροφές κι έτσι τα χοτ ντογκ, το τηγανητό κοτόπουλο και το ζαμπόν είναι από τις χειρότερες επιλογές. Αυτά τα απολαυστικά αλλά επιβλαβή τρόφιμα συχνά συνδέονται με αύξηση βάρους, φραγμένες αρτηρίες και αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

1. Χοτ ντογκ

Τα χοτ ντογκ, αν και αναμφισβήτητα νόστιμα, εμπίπτουν στην κατηγορία των εξαιρετικά επεξεργασμένων κρεάτων που αποτελούν σημαντική απειλή για τους στόχους απώλειας βάρους και την καρδιαγγειακή σας ευεξία. Σύμφωνα με τη Richards: «Τα χοτ ντογκ είναι συχνά εξαιρετικά επεξεργασμένα και παρασκευάζονται από κρέας χαμηλής ποιότητας, συμπεριλαμβανομένων γαρνιτούρων και υποπροϊόντων. Είναι συνήθως υψηλά σε ανθυγιεινά κορεσμένα και τρανς λιπαρά, τα οποία μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση βάρους, αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης και αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων»». Η εκτεταμένη επεξεργασία περιλαμβάνει την ενσωμάτωση προσθέτων, συντηρητικών και ανησυχητικά υψηλών επιπέδων νατρίου, που συμβάλλουν σε αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.

2. Τηγανητό κοτόπουλο

Το τηγανητό κοτόπουλο, είτε σε μορφή τραγανού τρυφερού είτε μέσα σε ένα αγαπημένο σάντουιτς, εισάγει μια πληθώρα κινδύνων για την υγεία. Σύμφωνα με την Feder, «Το τηγανητό κοτόπουλο περιέχει πολύ υψηλές ποσότητες φλεγμονωδών κορεσμένων λιπών, θερμίδων και νατρίου. Αυτά τα φλεγμονώδη κορεσμένα λίπη μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα της LDL ή της κακής χοληστερόλης, οδηγώντας στο σχηματισμό φραγμένων αρτηριών – πρόδρομο για καρδιακά προβλήματα. Η υπερβολική ποσότητα νατρίου μπορεί να προκαλέσει αύξηση της αρτηριακής πίεσης, η οποία είναι επίσης επιβλαβής για την καρδιά». Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τηγανητού κοτόπουλου αποτελεί απειλή για τη διαχείριση του βάρους, προκαλώντας δυνητικά ανεπιθύμητη αύξηση βάρους που ασκεί αδικαιολόγητη πίεση στην καρδιά.

3. Ζαμπόν

Τα αλλαντικά, όπως το σαλάμι και άλλα, είναι καλύτερα να τα αποφεύγεις για την υγεία σου, κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νάτριο. Μεταξύ αυτών, το ζαμπόν αναδεικνύεται ως μια ιδιαίτερα ανησυχητική επιλογή, με περιεκτικότητα σε νάτριο που προσεγγίζει το 50% της ημερήσιας αξίας. «Το νάτριο χρησιμοποιείται τόσο για τη γεύση όσο και για τη συντήρηση των αλλαντικών και του ζαμπόν», είπε η Richards στο She Finds. Η υπερβολική πρόσληψη νατρίου που σχετίζεται με το ζαμπόν ντελικατέσεν μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα, κατακράτηση νερού και υψηλή αρτηριακή πίεση. Μπορεί επίσης να συμβάλει στη συσσώρευση λίπους στην κοιλιά, αυξάνοντας περαιτέρω τα συμφέροντα για την υγεία της καρδιάς.

Διάβασε επίσης: Οι πιο υγιεινοί υδατάνθρακες που αντιστρέφουν την αντίσταση στην ινσουλίνη και χάνεις βάρος

Η υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο όχι μόνο εγκυμονεί άμεσους κινδύνους, όπως φούσκωμα και κατακράτηση νερού, αλλά εγείρει επίσης ανησυχίες για τη μακροπρόθεσμη καρδιαγγειακή υγεία. Τα άτομα που θέλουν να προστατεύσουν την καρδιά τους μπορεί να εξετάσουν το ενδεχόμενο να εξερευνήσουν εναλλακτικές λύσεις με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο ή, ακόμα καλύτερα, να ενσωματώσουν άπαχες πηγές πρωτεΐνης που είναι πιο ευγενικές για την καρδιά.