Καθώς ολοκληρώνεται μια επιτυχημένη περίοδος συγκομιδής που παράγει αρκετές εκατοντάδες τόνους ελαίου λεβάντας στη Βουλγαρία, τον κορυφαίο παραγωγό στον κόσμο, το μέλλον της βιομηχανίας φαίνεται περισσότερο «γκρι» παρά «μωβ».