Τα κάστανα είναι οι βρώσιμοι καρποί δέντρων και θάμνων που ανήκουν στο γένος Castanea. Έχουν νόστιμη, ελαφρώς γλυκιά γεύση και είναι απίστευτα ευπροσάρμοστα. Μπορείς να τα ενσωματώσεις σε διάφορα πιάτα, όπως στη γέμιση της γαλοπούλας, σαλάτες, σούπες και γλύκα.