Ο «ψεύτικος» καφές είναι αποτοξινωτικός, δεν προκαλεί πρήξιμο στην κοιλιά ή κατακράτηση υγρών
Οι καφέδες με ευχάριστο άρωμα που παρασκευάζονται με δημητριακά όπως κριθάρι, βύνη και σίκαλη και μερικά φυτά όπως κιχώριο ή σύκα, είναι χωρίς καφεΐνη και με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθώντας τον οργανισμό.