Τίποτα πιο απολαυστικό από μια παγωμένη γρανίτα καρπούζι τις πιο ζεστές ημέρες του καλοκαιριού
Ολοκλήρωσε κάθε καλοκαιρινό δείπνο με μια γλυκιά, παγωμένη γρανίτα καρπούζι.
To πιο εύκολο καλοκαιρινό γλυκό: γλυκιά, δροσιστική γρανίτα καρπούζι. Φτιαγμένη με ανάμειξη ζάχαρης, νερού και ψιλοκομμένου καρπουζιού. Αυτό το απλό γλυκό από goodhousekeeping.com, παρόμοιο με ένα slushie, «κλείνει» κάθε καλοκαιρινό δείπνο ή BBQ. Μόλις παγώσει, το μόνο που κάνεις είναι να αφαιρέσεις τις νιφάδες με ένα κουτάλι και να να το σερβίρεις πριν λιώσει. Για να κάνεις το γλυκό εξαιρετικά ξεχωριστό, πρόσθεσε λίγο φρέσκο βασιλικό καθώς κρυώνει για να εμποτίσει το μείγμα με αρωματική γεύση. Τις πιο ζεστές μέρες του καλοκαιριού, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο!
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1/4 γρ. ζάχαρη
1/4 γρ. νερό
βασιλικός
5 φλιτζάνια καρπούζι (+ επιπλέον για το σερβίρισμα)
1/4 κ.γ. αλάτι
ΟΔΗΓΙΕΣ
Βήμα 1
Σε μια μικρή κατσαρόλα ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, περίπου 2 με 3 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τον βασιλικό και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Μόλις κρυώσει, το σουρώνουμε σε ένα μικρό μπολ.
Βήμα 2
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ, πολτοποιούμε το κρύο σιρόπι, τα φρούτα και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στραγγίζουμε σε μεταλλικό ταψί, σκεπάζουμε και παγώνουμε μέχρι να σφίξει, τουλάχιστον 4 ώρες.
Βήμα 3
Όταν είναι έτοιμο να το σερβίρουμε, βγάζουμε το σκεύος από την κατάψυξη και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 5 λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ξύνουμε την επιφάνεια του πάγου του καρπουζιού για να δημιουργήσουμε νιφάδες και το μοιάζουμε σε ποτήρια.
Διάβασε επίσης:
Απόλυτα δροσερό κι άκρως καλοκαιρινό sorbet με μέλι-ροδάκινο κι ένα μυστικό twist που το απογειώνει
Είναι η εποχή του ροδάκινου! Τα απολαμβάνουμε φρέσκα μόνα τους ή μέσα σε φρουτοσαλάτες μαζί με άλλα υπέροχα καλοκαιρινά φρούτα, ως βασικό συστατικό σε τάρτες, σε αγαπημένα μας cocktails αλλά και σε μια ακόμη φανταστική και άκρως δροσιστική εκδοχή γι’ αυτή την καυτή περίοδο…σε sorbet!
Αυτή η εκπληκτικά εύκολη και λαχταριστή συνταγή για sorbet με ροδάκινο και μέλι από το goodhousekeeping.com αποτελεί μπορεί να αποτελέσει μια γλυκιά, φρουτώδη «έκπληξη» για τους καλεσμένους σου στο σπίτι ή το εξοχικό σου.
|
Ακολούθησε το TheIssue.gr στο Google News και μάθε πρώτη όλα τα νέα!
|
