Το να φτιάχνεις μόνη σου την αγαπημένη σου συνταγή ή το απόλυτο σνακ, δεν προσθέτει απλώς γεύση στο φαγητό σου — γεμίζει τη στιγμή με χαρά και το ανεκτίμητο συναίσθημα της δημιουργίας, που κάνει κάθε μπουκιά να έχει ξεχωριστή αξία.

Τα γαριδάκια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα σνακ μικρών και μεγάλων, συνοδεύοντας πολλές χαλαρές ή διασκεδαστικές στιγμές. Μήπως όμως ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις να τα φτιάξεις μόνη σου; Έτσι, θα απολαύσεις την ίδια τραγανή, τυρένια γεύση -με αγνά υλικά, χωρίς συντηρητικά και με τον απόλυτο έλεγχο σε κάθε τι που προσθέτεις!

Η πιο νόστιμη, σπιτική συνταγή για τα πιο τυρένια γαριδάκια

Η συνταγή, είναι απλή και εύκολη, ενώ μπορείς να τη δημιουργήσεις παρέα με τα παιδιά σου, που σίγουρα θα ανυπομονούν να δοκιμάσουν.

Τα υλικά που θα χρειαστείς μπορείς να τα προμηθευτείς από τα ράφια των σούπερ μάρκετ, ενώ η βάση της συνταγής είναι η πατάτα. Μια κατσαρόλα και ένα κορνέ είναι τα σκεύη που θα χρειαστείς.

Τα υλικά:

• 800 γραμμάρια, πατάτες καθαρισμένες,

• Αλάτι και πιπέρι,

• 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα- προαιρετικά,

• 40 γραμμάρια βούτυρο,

• 100 γραμμάρια τσένταρ,

• 50 γραμμάρια παρμεζάνα,

• 70- 100 γραμμάρια νερό,

• 150 γραμμάρια νισεστέ ή κορν φλάουρ

• Σπορέλαιο για το τηγάνισμα.

Εκτέλεση συνταγής:

• Κόβεις τις πατάτες σου σε μεγάλους κύβους και τις βράζεις για 20 λεπτά, με ανοιχτό το καπάκι, ώστε να μαλακώσουν και να γίνουν πουρές.

• Μόλις είναι έτοιμες, τις μεταφέρεις σε ένα μεγάλο μπολ και τις πιέζεις με πιρούνι για να πολτοποιηθούν.

• Κατά την διάρκεια, προσθέτεις το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, αλάτι, πιπέρι και το νερό όσο συνεχίζεις να πολτοποιείς τον πουρέ σου.

• Στην συνέχεια, προσθέτεις το τσένταρ και την παρμεζάνα, ανακατεύσεις και προσθέτεις το κορν φλάουρ.

• Σε αυτό το σημείο, αν θέλεις, μπορείς να προσθέσεις και την καπνιστή πάπρικα για επιπλέον γεύση. Αντίστοιχα, αν δεις ότι το μείγμα σου έχει γίνει πολύ σφιχτό, πρόσθεσε σταδιακά λίγο επιπλέον νερό.

Για το μαγείρεμα:

• Βάλε το μείγμα σου σε κορνέ.

• Τοποθέτησε ένα βαθύ τηγάνι στη φωτιά και πρόσθεσε μέσα το σπορέλαιο,

• Πριν «κάψει» το λάδι, ξεκίνα να τοποθετείς με το κορνέ το μείγμα σου σε μακρόστενη μορφή.

• Άφησε τα να μαγειρευτούν και σταδιακά, ανακάτευε απαλά για να ξεκολλήσουν το ένα με το άλλο.

• Όταν τα γαριδάκια σου αρχίσουν να ανεβαίνουν στην επιφάνεια, είναι έτοιμα εσωτερικά και χρειάζεται να «πάρουν χρώμα».

• Τα αφαιρείς με μια τρυπητή κουτάλα και τα τοποθετείς σε χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το επιπλέον λάδι.

Είσαι έτοιμη! Τα αφήνεις να κρυώσουν και απολαμβάνεις βλέποντας την αγαπημένη σου ταινία!

Διάβασε επίσης: Η πιο εύκολη κις λορέν για κάθε στιγμή

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ

Η απόλυτη συνταγή για σπιτικά γαριδάκια από πουρέ πατάτας

Ακολούθησε το TheIssue.gr στο Google News και μάθε πρώτη όλα τα νέα!