5 συμβουλές που πρέπει να ακολουθείς στο supermarket για να κάνεις πιο υγιεινές αγορές

Ομολογουμένως, πολλοί άνθρωποι είμαστε εθισμένοι στις αγορές που κάνουμε στο supermarket. Προσοχή όμως: αν φιλοδοξείς να ακολουθήσεις μια υγιεινή διατροφή, το supermarket μπορεί να μετατραπεί σε ένα «ύπουλο ναρκοπέδιο». Πίσω από κάθε γωνιά υπάρχουν ακαταμάχητοι πειρασμοί που θα σε κάνουν να γεμίσεις το καλάθι σου με πατατάκια, λουκάνικα και παγωτό αντί με φρέσκα λαχανικά, φρούτα και προϊόντα ολικής άλεσης.

Τα ψώνια μπορούν επομένως να δοκιμάσουν τον χαρακτήρα και τη δύναμη της θέλησής σου και να θέτουν σε κίνδυνο τη φιλοδοξία σου για υγιεινή διατροφή στην αρχή. Γιατί η υγιεινή διατροφή ξεκινά προφανώς από αυτά που βάζεις στο ψυγείο και τα ντουλάπια της κουζίνας σου.

Ευτυχώς, μερικές απλές στρατηγικές μπορούν να σε βοηθήσουν να πλοηγηθείς στους διαδρόμους του supermarket με ασφαλή τρόπο: να σε βοηθήσουν να ψωνίζεις έξυπνα, γεμίζοντας με υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα το καρότσι ή το καλάθι σου.

1.Ετοίμασε μια πλήρη λίστα αγορών

Μην αφήνεις τίποτα στην τύχη: πριν φύγεις από το σπίτι, έλεγξε τι έχεις στο ψυγείο και στο ντουλάπι και προγραμμάτισε τι θέλεις να φας τις επόμενες μέρες. Στη συνέχεια, ετοίμασε μια λίστα αγορών με υγιεινά τρόφιμα απαραίτητα για τα γεύματά σου, λαμβάνοντας υπόψη, όταν πρόκειται για φρέσκα φρούτα και λαχανικά, πόσα θα καταναλώσεις ρεαλιστικά, για να αποφύγεις τη σπατάλη. Μόλις βρεθείς στο supermarket, μείνε αυστηρά στα πλαίσια της λίστας, επιτρέποντας στον εαυτό σου μόνο 2 «extra» τρόφιμα (ίσως μια μπάρα μαύρης σοκολάτας).

2.Πήγαινε για ψώνια με «γεμάτο στομάχι»

Μην πηγαίνεις ποτέ πεινασμένη για ψώνια: η πείνα θα σε κάνει να κάνεις λάθος επιλογές. Αντ ‘αυτού, προσπάθησε να πας εκεί μετά το γεύμα: και αν αυτό δεν είναι δυνατό, κατανάλωσε ένα σνακ πλούσιο σε πρωτεΐνες πριν βγεις έξω (μια χούφτα αμύγδαλα και καρύδια με μερικά φρούτα, μπαστουνάνια καρότου ή σέλινο με χούμους, ελληνικό γιαούρτι) που θα σου δώσει την αίσθηση του κορεσμού.

3.Δώσε προτεραιότητα σε φρέσκα και μη επεξεργασμένα τρόφιμα

Βεβαιώσου ότι τουλάχιστον το 70% αυτού που βάζεις στο καλάθι σου είναι φρέσκα και μη βιομηχανοποιημένα , επεξεργασμένα, συσκευασμένα ή ραφιναρισμένα τρόφιμα: φρούτα, λαχανικά, φρέσκο κρέας και ψάρι, αυγά, μη προψημένα όσπρια. Τα «ζωντανά» τρόφιμα, εκτός από το ότι δεν περιέχουν χρωστικά συντηρητικά, γλυκαντικά, σταθεροποιητές πηκτωματοποίησης, πυκνωτικά, γαλακτωματοποιητές και άλλες ξένες ουσίες, είναι πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, πιο εύκολα αφομοιώσιμα και πιο νόστιμα. Εάν επιλέξεις εποχιακά και ενδεχομένως ντόπια φρούτα και λαχανικά, θα κάνεις μια βιώσιμη επιλογή, εξοικονομώντας χρήματα.

4.Διάβαζε τις ετικέτες τροφίμων

Προσπάθησε να διαβάζεις τις ετικέτες στις συσκευασίες όσων προϊόντων αγοράζεις. Μετά από λίγο γίνεται σχεδόν χόμπι: ποιος θα πίστευε, για παράδειγμα, ότι η ζάχαρη, μέχρι τώρα αναγνωρισμένος εχθρός της υγείας και της ομορφιάς μας, προστίθεται σε ανυποψίαστα τρόφιμα όπως σάλτσα ντομάτας, ψωμί, πρωινά δημητριακά και σούπες σε κονσέρβα; Σημειώνοντας την ποσότητα των προσθέτων που μερικές φορές προστίθενται σε φαινομενικά υγιεινά τρόφιμα, όπως η granola ή το γιαούρτι, θα σε αποθαρρύνει να κάνεις ανθυγιεινές αγορές και θα σε ωθήσει να επιλέξεις τροφές πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται το σώμα σου σε καθημερινή βάση.

5.Μην αμελείς το διάδρομο με τα κατεψυγμένα προϊόντα

Τα ψυγεία με τα κατεψυγμένα τρόφιμα είναι συχνά μια πηγή για υγιεινές και οικονομικές αγορές. Κρύβουν πολύτιμους λίθους όπως μούρα, γεμάτα αντιοξειδωτικά, συχνά δυσεύρετα ή πολύ ακριβά στη φρέσκια εκδοχή τους, και μετά ψάρια που μαγειρεύονται ανά πάσα στιγμή, όχι απαραίτητα αμέσως μετά την αγορά, όπως θα συνέβαινε με το φρέσκο ένα, και φασόλια και μπιζέλια πλούσια σε αμινοξέα και προστίθενται εύκολα σε ζυμαρικά ή σούπες, για μια πινελιά πρωτεΐνης.

Διάβασε επίσης:

8 προϊόντα που βρίσκεις στο super- market και δεν πρέπει ποτέ να αγοράζεις online

Όλοι μπορούμε να συμφωνήσουμε ότι η εφεύρεση της παράδοσης του super-market στο σπίτι είναι μια ευλογία. Είτε ζεις σε μια πολυσύχναστη πόλη, είτε έχεις ένα πολυάσχολο πρόγραμμα, είτε απλώς απεχθάνεσαι να πηγαίνεις στο super-market, το να σου παραδίδονται τα ψώνια σου στην πόρτα σου είναι ίσως η πιο βολική υπηρεσία που θα μπορούσες να έχεις.

Αλλά όπως συμβαίνει με όλα τα καλά πράγματα, έτσι και με την παράδοση των ψώνιων υπάρχουν και μερικά μειονεκτήματα. Αν είσαι αρκετά ιδιότροπή όσον αφορά τα ψώνια τροφίμων, μπορεί να μην είσαι ικανοποιημένη που κάποιος άλλος επιλέγει τα είδη της λίστας σου. Το άλλο αρνητικό είναι ότι ορισμένα τρόφιμα είναι πιο πιθανό να χαλάσουν ή να καταστραφούν κατά τη μεταφορά, οπότε καλό είναι να αποφεύγεις να αγοράσεις ορισμένα προϊόντα.