Η απόλυτη συνταγή για σπιτική πραλίνα φουντουκιού με 3 μόνο βήματα

Αυτή τη συνταγή δεν την έχεις ξαναδοκιμάσει και σίγουρα δεν θα τη βρεις πουθενά στο εμπόριο. Αν είσαι λάτρης της Merenda ή της Nutella, αυτή η σπιτική συνταγή για πραλίνα φουντουκιού θα ανεβάσει τον πήχη πολύ ψηλότερα από το προσδοκώμενο.

Ο διατροφολόγος Τάσος Παπαλαζάρου μάς δίνει μια σπιτική συνταγή για πραλίνα φουντουκιού με 3 μόνο βήματα. Κι αν νομίζεις πως είναι κάτι χρονοβόρο και πολυέξοδο κάνεις λάθος. Τώρα λοιπόν ήρθε η ώρα να την φτιάξεις με τον πιο εύκολο, γρήγορο και υγιεινό τρόπο.

Το ήξερες;

Σύμφωνα με τον διατροφολόγο, στις μέρες μας, ολοένα και περισσότερες μελέτες επιβεβαιώνουν την συσχέτιση των επεξεργασμένων τροφίμων με προβλήματα για την υγεία μας. Έτσι, επιτακτική κρίνεται η ανάγκη πλέον να δημιουργήσουμε μόνοι μας υγιεινές εκδοχές για πολλά από τα προϊόντα που αγοράζουμε έτοιμα από το εμπόριο. Κι αυτό διότι τα τρόφιμα που έχουν υποστεί επεξεργασία είναι υψηλά σε θερμίδες, πρόσθετα σάκχαρα αλάτι, κορεσμένα λιπαρά και περιέχουν συνήθως ουσίες που δεν θα χρησιμοποιούσαμε στην προετοιμασία φαγητού στο σπίτι.

Διάβασε επίσης: Churro bites: Η συνταγή για τις μεξικάνικες μπουκίτσες-απόλαυσης

Τι μας προτείνει;

Να φτιάξουμε μόνες μας εύκολα και υγιεινά προϊόντα που αγοράζουμε από το εμπόριο με 2-3 απλά βήματα.

Υλικά:

2 φλ. Φουντούκια ωμά (240 γρ)
5 κ.σ. κακάο (30 γρ)
200 γρ. χουρμάδες
½ φλ. ρόφημα αμυγδάλου (120 mL)
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Λίγο Αλάτ

Εκτέλεση:

Ψήνουμε τα φουντούκια σε ένα ταψί για 15 λεπτά στους 180°C
Τα αφήνουμε να κρυώσουν και αφαιρούμε το δέρμα τους, τρίβοντάς τα ανάμεσα
στις παλάμες μας.
Βάζουμε τους χουρμάδες σε ένα μπολ με βραστό νερό για 5-15 λεπτά (όσο πιο
μαλακοί είναι τόσο καλύτερα ανακατεύονται).
Ανακατεύουμε τα φουντούκια στο μπλέντερ στη μέγιστη ταχύτητα για 5-10 λεπτά
μέχρι να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο βούτυρο φουντουκιού.
Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να έχουμε ένα
λείο κρεμώδες μείγμα.
Αποθηκεύουμε σε δοχείο στο ψυγείο για 2 εβδομάδες.