Ο ζωμός με τις αντιγηραντικές ιδιότητες που πίνουν καθημερινά οι stars του Hollywood
Πρόκειται για τον ζωμό των οστών των κρεάτων, το υγιεινό ρόφημα που πίνουν oι stars και υποστηρίζει την παραγωγή κολλαγόνου.
Σίγουρα θα θυμάσαι όταν ήσουν μικρή, κάθε φορά που αρρώσταινες, η μητέρα σου (ή η γιαγιά σου) να σου φτιάχνει κοτόσουπα ή κρεατόσουπα για γίνεις περδίκι! Αυτό όμως που ίσως θυμάσαι επίσης είναι που σου έλεγε ότι «θα βάλει μέσα και το κόκκαλο από το κρέας» γιατί παράγει κολλαγόνο που κάνει καλό σε όλα! Ε, αυτό το παλιό γιατροσόφι της γιαγιάς μας είναι αυτό στο οποίο ορκίζονται όλες οι stars του Hollywood για την ομορφιά τους. Αυτό που δεν σου είπε η γιαγιά σου λοιπόν είναι πως το κολλαγόνο που απελευθερώνουν οι ζωμοί αυτοί, προάγουν τις δικές σου άμυνες κατά της γήρανσης, τέλειο;
Ας πάρουμε παράδειγμα τη Salma Hayek. Στα 57 της, η ηθοποιός μπορεί να υπερηφανεύεται για το φρέσκο, λαμπερό της δέρμα. Και όχι, το σώμα αλλά και το πρόσωπό της δεν είναι αποτέλεσμα πλαστικής χειρουργικής ή αυστηρής φυσικής κατάστασης. Τα μυστικά ομορφιάς της Salma Hayek , εκτός από τον διαλογισμό, είναι ο ζωμός από κόκαλο κρέατος.
«Είναι πλούσιο σε ζελατίνη και λίπος, περιέχει μυελό και νομίζω ότι είναι εξαιρετικό για τη διατήρηση της νεότητας. Βοηθά στην αναδόμηση του ιστού του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών», είπε η ηθοποιός στο περιοδικό People, προσθέτοντας ότι το θρεπτικό ελιξίριο της επέτρεψε να μείνει μακριά από το botox. Και δεν είναι μόνη: διάσημοι όπως η Γκουίνεθ Πάλτροου, ο Κάιλ Τζένερ αλλά και η Χάλι Μπέρι, επαινούν επίσης τις αντιγηραντικές ιδιότητες αυτού του υγιεινού ζωμού.
Τι είναι ο ζωμός από κόκαλο κρέατος;
Πρόκειται για το υγρό που μένει μετά το μαγείρεμα των κόκκαλων από βοδινό, μοσχαρίσιο, κοτόπουλο, γαλοπούλα ή κυνήγι, μαζί με λαχανικά, βότανα και μπαχαρικά για αρκετές ώρες (έως 24). Το αποτέλεσμα είναι ένα υγρό γεμάτο θρεπτικά συστατικά όπως αμινοξέα, αντιφλεγμονώδη, απαραίτητες βιταμίνες, βιοδιαθέσιμα μέταλλα, ηλεκτρολύτες και κυρίως κολλαγόνο , που απελευθερώνεται από τα οστά με παρατεταμένο μαγείρεμα. Είναι ιδανικό για όσους ακολουθούν μια δίαιτα Paleo ή Keto, αλλά και για όσους λαχταρούν ένα εμβόλιο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
Διάβασε επίσης: Διώξε το στρες κάνοντας σάουνα όπως και η Salma Hayek
Τα οφέλη του ζωμού από τα κόκαλα κρέατος
-Κάνει το δέρμα ελαστικό, χάρη στην υψηλή συγκέντρωση κολλαγόνου.
-Δυναμώνει τα μαλλιά και τα νύχια: –
-Δυναμώνει τα οστά, χάρη στην παρουσία μετάλλων όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο, το κάλιο και ο φώσφορος.
-Προάγει την υγεία των αρθρώσεων
-Προάγει την υγεία του εντέρου
-Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, εξισορροπώντας την εντερική χλωρίδα.
-Διευκολύνει τον ύπνο
-Βοηθά στη διαχείριση του βάρους
-Βοηθά στην αποκατάσταση των μυών στους αθλητές
-Χάρη στην περιεκτικότητά του σε ηλεκτρολύτες, υποστηρίζει την ενυδάτωση ολόκληρου του οργανισμού.
|
Ακολούθησε το TheIssue.gr στο Google News και μάθε πρώτη όλα τα νέα!
|
