Σπιτική γρανίτα σε 3 αναζωογονητικές γεύσεις- Φτιάξτην κι εσύ και ξέχνα το ζαχαροπλαστείο
Απολαυστικές, φρουτώδεις και άκρως καλοκαιρινές γρανίτες.
Η θερμοκρασία είναι πια στα «κόκκινα» και όλοι μας ψάχνουμε έναν τρόπο να δροσιστούμε. Κάποιοι συμβιβάζονται με το aircondition, άλλοι με εξορμήσεις στην παραλία και άλλοι απολαμβάνοντας παγωτά ή παγωμένες γρανίτες. Αν θέλεις να απολαύσεις κι εσύ μια παγωμένη γρανίτα, σου έχουμε τη λίστα με τα απαραίτητα συστατικά για να δημιουργήσεις σπιτική γρανίτα σε 3 υπέροχες, αναζωογονητικές γεύσεις: καρπούζι-lime, μέλι-τζίντζερ-μέντα και πεπόνι-βασιλικός.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Καρπούζι-Lime:
3 kg καρπούζι
Σιρόπι
Ξύσμα από 2 λάιμ
Χυμός από 4 λάιμ (περίπου 1/2 φλιτζάνι)
Μέλι-Τζιντζερ-Μέντα:
2 kg πεπόνι
Μέλι
2 κ.σ. φρέσκο τριμμένο τζίντζερ
4 κλωναράκια φρέσκια μέντα
Πεπόνι-Βασιλικός:
2,5kg πεπόνι
Σιρόπι
2 μεγάλα κλωνάρια φρέσκο βασιλικό
ΟΔΗΓΙΕΣ
1.Αφαίρεσe τη φλούδα και τους σπόρους από το πεπόνι κόψε σε κομμάτια 5 cm
2.Φτιάξε το σιρόπι: Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδύασε 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη, 1/4 φλιτζάνι νερό και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Άφησέ το να πάρει μια βράση. Μείωσε τη θερμοκρασία και σιγόβρασε χωρίς να ανακατεύεις μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη για 2 με 3 λεπτά.
3.Απόσυρε από τη φωτιά και πρόσθεσε τα αρώματα (όλα εκτός από το πεπόνι). Άφησέ το να κρυώσει εντελώς. Σούρωσε σε ένα μικρό μπολ.
4.Σε ένα μπλέντερ, δουλεύοντας σε δύο δόσεις, πολτοποίησε το μισό μείγμα απλού σιροπιού και το μισό πεπόνι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σούρωσε σε μεταλλικό ταψί. Επανάλαβε με το υπόλοιπο σιρόπι και πεπόνι. Σκέπασε και πάγωσέ το μέχρι να δέσει, περίπου 8 ώρες.
5.Όταν είναι έτοιμο να σερβίρεις, με ένα πιρούνι, ξύσε την επιφάνεια του πάγου πεπονιού για να δημιουργήσεις μεγάλες νιφάδες. Μετάφερε σε ποτήρια, ρίξε από πάνω λίγη σόδα και πρόσθεσε με φρούτα, αν επιθυμείς.
Διάβασε επίσης:
Tiramisu Dip: Η υπέροχη συνταγή κρέμας τιραμισού για να βουτάς τα μπισκότα σου
Το τιραμισού είναι ένα γλυκό που έχει φανατικούς θαυμαστές και άλλους που δεν θέλουν να το βλέπουν μπροστά τους. Ωστόσο, αν εσύ ανήκεις στην πρώτη κατηγορία η συνταγή goodhousekeeping.com, θα σε ενθουσιάσει!
Φαντάσου όλα τα πλούσια, γευστικά και κρεμώδη καλούδια του τιραμισού ως το ιδανικό dip για να βουτήξεις τα σαβαγιάρ σου ή οποιοδήποτε άλλο είδος μπισκότου αγαπάς. Αυτό σημαίνει ότι δεν απαιτείται χρόνος για να μουσκέψεις τα μπισκότα ούτε κάποια άλλη αναμονή. Ρίχνεις μια κουταλιά σε ποτήρια μιας μερίδας ή σερβίρεις σε οικογενειακό στυλ για ένα διασκεδαστικό πάρτι.
|
Ακολούθησε το TheIssue.gr στο Google News και μάθε πρώτη όλα τα νέα!
|
