Φτιάξε προφιτερόλ καλύτερο και από ζαχαροπλαστείο- Ο Χρήστος Βέργαδος μάς δίνει τη συνταγή
Προφιτερόλ, μια εύκολη και λαχταριστή γλυκιά συνταγή για όλα τα γούστα!
Είτε είσαι λάτρης των σοκολατένιων γλυκών είτε όχι και τόσο, σίγουρα το προφιτερόλ είναι το πιο αγαπημένο και διαδεδομένο επιδόρπιο γαλλικής προέλευσης. Πολλοί το αποκαλούν «βασιλιά των γλυκών» και η ιδέα για την παρασκευή του ξεκίνησε από τον ζαχαροπλάστη, Antonin Karem. Ήταν εκείνος που είχε την ιδέα να γεμίσει τα σου με κρέμα ζαχαροπλαστικής και κρέμα σαντιγί.
Το πιο νόστιμο προφιτερόλ που έχεις δοκιμάσει ποτέ μας δείχνει βήμα-βήμα ο σεφ Χρήστος Βέργαδος, με την εύκολη συνταγή που προτείνει να φτιάξουμε και εμείς στο σπίτι. Είναι ένα γλυκό «must try» που θα το χαρείς μαζί με την οικογένειά σου και τις παρέες σου.
Θα χρειαστείς
Για την ζύμη Σου:
- 150 γρ βούτυρο
- 250 ml νερό
- 150 γρ αλεύρι
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 5 αβγά
Για την κρέμα:
- 1 λίτρο γάλα
- 4 κρόκοι
- 200 γρ ζάχαρη
- 80 γρ κορν φλάουερ
- 4 κάψουλες βανίλιας
Για την σάλτσα σοκολάτας:
- 400 ml γάλα
- 100 γρ ζάχαρη
- 20 γρ κακάο
- 50 γρ βούτυρο
- 10 γρ κορν φλάουερ
- 50 γρ σοκολάτα γάλακτος
Δες τα βήματα της συνταγής στο video
Αν δες θες κάτι τόσο γλυκό σου προτείνουμε να δοκιμάσεις πολύχρωμα cookies με m&m’s
Μπισκότα με m&m’s και φυστικοβούτυρο, πολύ γευστικά για μικρούς και μεγάλους! Είναι πολύχρωμα, μαλακά και ιδανικά για κέρασμα, στο σχολείο ή σε παιδικό πάρτι. Πάρε χαρτί και μολύβι και σημείωσε τα βήματα για τα πιο γρήγορα και νόστιμα μπισκότα.
Θα χρειαστείς:
- 1 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
- ¾ φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη σφιχτά συσκευασμένη
- 2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη σφιχτά συσκευασμένη
- 1 μεγάλο αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- ½ φλιτζάνι μίνι κομμάτια σοκολάτας με επικάλυψη καραμέλας (όπως mini M&M’s®)
Διάβασε τη συνέχεια της συνταγής εδώ.
