Τι να επιλέξεις αν έχεις διαβήτη και θέλεις να απολαύσεις ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα
Κι όμως μπορείς να φας ένα γρήγορο γεύμα χωρίς να θέσεις σε κίνδυνο τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα σου αν πάσχεις από διαβήτη.
Όταν έχεις διαβήτη, η κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να διατηρήσεις τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σου υπό έλεγχο. Αλλά αυτός ο τρόπος διατροφής μπορεί να αποτελέσει πρόκληση όταν η ζωή σου είναι πολυάσχολη ή όταν δεν έχεις πρόσβαση στα τρόφιμα που συνήθως συνιστώνται για τη πάθηση αυτή.
Μερικές φορές, ένα γρήγορο γεύμα έξω είναι το μόνο που είναι εφικτό ή ακόμη και διαθέσιμο. Τα καλά νέα είναι ότι με λίγο προγραμματισμό, μπορείς να απολαύσεις γεύματα φιλικά προς τον διαβήτη σε δημοφιλή καταστήματα γρήγορου φαγητού.
Συμβουλές για το φαγητό έξω με διαβήτη τύπου 2
Επειδή ο καθένας έχει διαφορετικές διατροφικές ανάγκες και ανταποκρίνεται διαφορετικά σε διαφορετικές δίαιτες και τρόφιμα, δεν υπάρχει μια ενιαία δίαιτα για όλους για τον διαβήτη. Σχεδόν όλοι οι πάσχοντες από διαβήτη τύπου 2 μπορούν να επωφεληθούν από την τήρηση ενός προγράμματος γευμάτων με καλή ισορροπία λαχανικών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων.
Όταν τρως έξω, δοκίμασε να χρησιμοποιήσεις αυτό που είναι γνωστό ως η μέθοδος του πιάτου του διαβήτη. Η μέθοδος αυτή περιλαμβάνει το γέμισμα του μισού πιάτου με μη αμυλούχα λαχανικά, του ενός τετάρτου του πιάτου σας με άπαχες πρωτεΐνες και του ενός τετάρτου με υδατανθρακούχες τροφές. Τα περισσότερα εστιατόρια διαθέτουν διαδικτυακά μενού με λεπτομερείς διατροφικές πληροφορίες. Αυτό μπορεί να σε βοηθήσει να αποφασίσεις τι θα παραγγείλεις πριν φτάσεις στο κατάστημα.
Γνωρίζοντας τι να αποφεύγεις θα πρέπει να αποφεύγεις τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες, τα τηγανητά τρόφιμα και τα τρόφιμα με προσθήκη ζάχαρης. Κάνοντας αλλαγές, αντικατάστησε τα πλούσια σε λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα με πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις. Για παράδειγμα, μπορείς να ανταλλάξεις ένα σάντουιτς με τραγανό κοτόπουλο με ένα σάντουιτς με κοτόπουλο σχάρας. Μπορεί επίσης να έχεις τη δυνατότητα να επιλέξεις ψωμί ολικής αλέσεως αντί για λευκό ψωμί ή να αντικαταστήσεις τις πατάτες με μια σαλάτα.
Όταν επιθυμείς ένα συγκεκριμένο τρόφιμο που ξέρεις ότι μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σακχάρου στο αίμα, προσπάθησε να εξασκηθείς στον έλεγχο των μερίδων. Μπορείς να μειώσεις τα γεύματά σου επιλέγοντας ένα μικρό συνδυαστικό γεύμα αντί για ένα μεσαίο ή μεγάλο γεύμα μπορείς να παραγγείλεις από το παιδικό μενού.
Καλύτερες επιλογές γρήγορου φαγητού για διαβήτη τύπου 2
Το να γνωρίζεις τι να παραγγείλεις από τα καταστήματα fast food μπορεί να σε βοηθήσει να τηρήσεις τη δίαιτά σου για το διαβήτη, να διατηρήσεις σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σου και να κάνεις πιο θρεπτικές επιλογές χωρίς να θυσιάσεις την ευκολία του γεύματος. Είτε λαχταράς μεξικάνικο είτε αναγκάζεσαι να πάρεις ένα σνακ από το τοπικό παντοπωλείο, θα πρέπει να έχεις υπόψη σου αυτές τις φιλικές προς τον διαβήτη επιλογές.
Η κατανάλωση σε εστιατόρια fast food μπορεί να είναι δύσκολη για τα άτομα με διαβήτη, αλλά δεν είναι αδύνατη. Το κλειδί για να τηρήσεις τη δίαιτά σου για το διαβήτη όταν τρως έξω είναι να προγραμματίσεις εκ των προτέρων και να εξετάσεις προσεκτικά το μενού για να περιορίσεις τις πιο υγιεινές επιλογές. Είναι σημαντικό να επικεντρωθείς σε γεύματα που περιλαμβάνουν μη αμυλούχα λαχανικά, άπαχες πρωτεΐνες και υγιεινά λίπη. Απέφυγε τα τρόφιμα που είναι τηγανητά ή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ανθυγιεινά λίπη, ζάχαρη και εξευγενισμένους υδατάνθρακες. Τέλος, μη φοβάσαι να κάνεις ειδικά αιτήματα ή να ζητήσεις υποκατάστατα.
Διάβασε επίσης:
Ο καφές μπορεί να μειώσει τους κινδύνους της παχυσαρκίας και τον διαβήτη τύπου 2
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό BMJ Medicine δείχνει ότι η τακτική κατανάλωση καφέ θα μπορούσε να μειώσει το σωματικό λίπος και ταυτόχρονα να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Οι ερευνητές θέλησαν να δουν αν οι άνθρωποι που καταναλώνουν καφέ ήταν ασφαλείς από τον διαβήτη τύπου 2 λόγω της πρόσληψης καφεΐνης ή για άλλους λόγους, όπως το γεγονός ότι ανήκουν στη μεσαία τάξη και μπορούν να αντέξουν οικονομικά έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.
Η μελέτη αυτή εξέτασε σχεδόν 10.000 άτομα με γενετικά χαρακτηριστικά – όπως τα γονίδια CYP1A2 και AHR – που επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο ο οργανισμός χειρίζεται την πρόσληψη καφεΐνης, χρησιμοποιώντας μια στατιστική τεχνική που ονομάζεται Μεντελική τυχαιοποίηση, η οποία είναι ένα εργαλείο που διερευνά τη σχέση μεταξύ ενός χαρακτηριστικού και ενός αποτελέσματος.
Τα άτομα με αυτές τις γενετικές παραλλαγές σχετίζονται με την επεξεργασία και τον μεταβολισμό της καφεΐνης πιο αργά και συνήθως πίνουν λιγότερο καφέ αλλά έχουν υψηλά επίπεδα καφεΐνης στο αίμα τους. Διαπιστώθηκε ότι η ίδια ομάδα ανθρώπων είχε χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος, μάζα σωματικού λίπους και κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, υποδεικνύοντας προφανώς την καφεΐνη ως αιτία. Περίπου το ήμισυ της ίδιας ομάδας ανθρώπων ο χαμηλότερος κίνδυνος διαβήτη τύπου 2 οφειλόταν στο ότι είχαν χαμηλότερο ΔΜΣ.
|
Ακολούθησε το TheIssue.gr στο Google News και μάθε πρώτη όλα τα νέα!
|
