Οι τροφές που αποδεδειγμένα θα διώξουν πιο γρήγορα το hangover

Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να έχει κάποιες οδυνηρές συνέπειες το επόμενο πρωί -ή και περισσότερο. Ένα hangover μπορεί να αφήσει τους μεθυσμένους με πονοκέφαλο, ναυτία, εξάντληση και πολλά άλλα – και συχνά αυτά τα συμπτώματα συνδυάζονται με το να ξενυχτάμε, να βρισκόμαστε σε ένα θορυβώδες χώρο για μεγάλα χρονικά διαστήματα, να καταναλώνουμε υπερβολική ζάχαρη και να μην έχουμε βελτιστοποιημένα θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό μας όταν ήδη νιώθουμε αυτό το χαμηλό επίπεδο της επόμενης μέρας.  

Η κατανάλωση αλκοόλ, ειδικά χωρίς επαρκή διατροφή, μπορεί να προκαλέσει κατάρρευση του σακχάρου στο αίμα μας, αφήνοντάς μας να αισθανόμαστε κουρασμένοι και ναυτία. Επιπλέον, καθώς το συκώτι και τα νεφρά μας εργάζονται σκληρά για να μεταβολίσουν το αλκοόλ, τείνουμε να χρησιμοποιούμε περισσότερο την τουαλέτα, οδηγώντας τον οργανισμό μας σε αφυδάτωση. Τέλος, το αλκοόλ μειώνει την εκκένωση του στομάχου και αυξάνει το οξύ του στομάχου, το οποίο μπορεί επίσης να οδηγήσει σε γαστρεντερικές διαταραχές. 

Παρόλο που δεν υπάρχει μαγική θεραπεία για το hangover -εκτός από την προληπτική κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο ή τη μη κατανάλωση αλκοόλ καθόλου-, αυτές είναι μερικές από τις καλύτερες τροφές για το hangover που αποδεδειγμένα βοηθούν στην ανακούφιση αυτών των δυσάρεστων συμπτωμάτων. 

  

1. Κοτόπουλο ή ψάρι στη σχάρα ή στο φούρνο 

Περισσότερο από οτιδήποτε άλλο, είναι σημαντικό να τρώμε ένα γεύμα με άφθονη πρωτεΐνη και λίπος πριν ή τουλάχιστον κατά τη διάρκεια της περιόδου που καταναλώνουμε αλκοόλ, ειδικά αν πρόκειται για περισσότερα από ένα ποτό, επειδή αυτό θα κρατήσει το σάκχαρο στο αίμα σταθερο. Αν μπορείς, στόχευσε σε μια παλάμη γεμάτη πρωτεΐνη το προηγούμενο βράδυ, μαγειρεμένη σε 1-2 κουταλιές της σούπας υγιεινά λιπαρά, όπως το ελαιόλαδο, και μια μερίδα υδατάνθρακες. Αυτή η στρατηγική βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και υποστηρίζει επίσης την απώλεια αμινοξέων που συμβαίνει όταν το σώμα σας μεταβολίζει το αλκοόλ. 

 

 

2.Νερό καρύδας 

Θέλεις να ενυδατωθείς πριν, μετά και κατά τη διάρκεια μιας εκδήλωσης όπου θα υπάρχει άφθονο αλκοόλ. Καταναλώσε ένα ρόφημα πλούσιο σε ηλεκτρολύτες, ένα μπόνους αν περιέχει και αμινοξέα, αυτό μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στη μείωση της σοβαρότητας των συμπτωμάτων. Κατευθείαν από τα ράφια των σούπερ μάρκετ, μπορείς να προμηθευτείς αθλητικά ποτά πλούσια σε ηλεκτρολύτες, ή νερό καρύδας. Αν δεν σου αρέσει η γεύση ή χρειάζεσαι περισσότερη ενέργεια, δοκίμασε να αναμείξεις το νερό καρύδας σε ένα smoothie.   

3. Βούτυρο φρούτων και ξηρών καρπών

Επικεντρώσου σε μικρότερα, ελαφρύτερα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για παράδειγμα, μην τρως ένα μήλο μόνο του, βουτήξε το σε φυστικοβούτυρο. Οποιοδήποτε φρούτο και βούτυρο ξηρών καρπών θα λειτουργήσει ως ένα ικανοποιητικό μίνι γεύμα ή σνακ. Δοκίμασε μπανάνες με βούτυρο αμυγδάλου, φράουλες με βούτυρο κάσιους ή αχλάδια με βούτυρο ηλιόσπορων. 

4. Κράκερς με χούμους

Δοκίμασε να φας κράκερς και ενίσχυσε το τραγανό σνακ σου με ένα στοιχείο πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Αντί να τελειώσεις ένα κουτί κρακεράκια, βγάλε μια ή δύο μερίδες και βούτηξε τις σε χούμους.  

 

5.Τζίντζερ 

Γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, το φρέσκο τζίντζερ, βρασμένο ως τσάι τζίντζερ ή συστατικό σε ένα πιάτο όπως το μοσχαρίσιο κρέας με τζίντζερ ή η σούπα κοτόπουλου με τζίντζερ και λαχανικά, μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από το hangover. Το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τη ναυτία, αν μπορείς να το αντέξεις, προσπάθησε να επικεντρωθείς στη λήψη πρωτεϊνών, φρούτων και λαχανικών. Επειδή η καφεΐνη μπορεί να σε αφυδατώσει και ενδεχομένως να κάνει το hangover ακόμα χειρότερο, σκέψου να πίεις ένα ζεστό τσάι τζίντζερ κατά τη διάρκεια της ημέρας αντί για καφέ ή σόδα.  

6. Τηγανιτές πατάτες φούρνου

Παρόλο που μπορεί να λαχταράς τηγανητά fast food φαγητά όταν έχεις μεθύσει, ακύρωσε την στην παραγγελία delivery, ίσως είναι καλύτερο να αποφεύγεις τα πικάντικα ή τηγανητά φαγητά όταν έχετε μεθύσει. Αυτού του είδους τα φαγητά είναι πιο πιθανό να διαταράξουν το πεπτικό σου σύστημα. Αντ’ αυτού, ικανοποίησε την επιθυμία σου για κάτι τραγανό ψήνοντας πατάτες τηγανιτές στο φούρνο ή στη φριτέζα.  

 

7. Αυγά

Υπάρχει λόγος που ένα μεγάλο brunch είναι η κλασική θεραπεία για το hangover – ένα παραδοσιακό αμερικανικό πρωινό τύπου diner μπορεί να έχει όλα τα στοιχεία για να ξεκινήσει η μέρα σας από το μεθύσι. Αλλά στο brunch, επιλέξε το αλμυρό αντί για το γλυκό. Το μεγαλύτερο κλειδί είναι να αποφύγεις την ζάχαρη και τα τηγανητά. Η επεξεργασμένη ζάχαρη θα εμποδίσει ακόμη περισσότερο την ανισορροπία του σακχάρου στο αίμα που προκύπτει όταν έχεις μεθύσει, και τα τηγανητά τρόφιμα καθυστερούν την εκκένωση του στομάχου, ένα άλλο ζήτημα που το σώμα μας καταπολεμά καθώς προσπαθεί να επανέλθει στη σωστή τροχιά. Προτίμησε τα αυγά που είναι ποσέ ή ομελέτα, για μια ώθηση βιταμίνης Β και πρωτεΐνης, τοστ ολικής άλεσης και πατάτες «τηγανιτές» στον φούρνο αντί για πατάτες τηγανιτές στο μάτι. 

 

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ