Σε μια εποχή όπου όλα γίνονται βιαστικά και μηχανικά, το να αφιερώσεις χρόνο στο φαγητό σου και στον εαυτό σου είναι μια μικρή αλλά ουσιαστική πράξη αγάπης για τον εαυτό σου.
Τα φθινοπωρινά λαχανικά είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά και χρώματα που κάνουν καλό στην υγεία σου, αλλά μερικά από αυτά έχουν «παράπλευρες» επιπτώσεις. Φούσκωμα, αέρια και λίγη δυσφορία είναι συνήθως το αποτέλεσμα.
Τα λαχανικά μπορούν να είναι ιδανικά για την καταπολέμηση του φουσκώματος εάν επιλεγούν σωστά με βάση τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά τους: δεν προάγουν όλα εξίσου τη διούρηση και την αποτοξίνωση.