Φτιάξε τα πιο εύκολα λαζάνια με λευκή σάλτσα και pesto

Αν είσαι λάτρης των ζυμαρικών, αυτή η συνταγή με τα λαζάνια και τη λευκή σάλτσα με pesto, θα μπει στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα σου. Και ο λόγος που θα την βάλεις στις αγαπημένες σου συνταγές είναι διότι η σάλτσα δεν απαιτεί χρόνο για να τη φτιάξεις, όπως επίσης ούτε θα χρειαστεί να στρώσεις τα λαζάνια.

Τα ζυμαρικά θα τα χρησιμοποιήσεις σπασμένα και θα τα ανακατέψεις με τα 4 είδη τυριών, το pesto βασιλικού, το σπανάκι και το πικάντικο pepperoni (που αν θέλεις το προσθέτεις). Ψήνεται επίσης σε ταψί, κάτι που το κάνει εύκολο. Το ταψί θα δημιουργήσει τέλειες τραγανές μπουκιές. Θα μοιάζει σαν πίτσα αλλά η Tieghan Gerard, food blogger του halfbakedharvest.com, μας υπόσχεται ότι είναι πολύ καλύτερο από πίτσα και αναφέρει πως: «Η ευκολία της συνταγής είναι απλώς ένα πρόσθετο πλεονέκτημα. Συνιστώ ανεπιφύλακτα να συγκεντρώσετε όλα τα συστατικά σας πριν ξεκινήσετε. Μόλις ενωθούν τα υλικά, το πιάτο ενώνεται γρήγορα». Αυτή είναι μια απλή συνταγή για πολυάσχολες καθημερινές νύχτες, αλλά είναι εξίσου τέλεια και τα Σαββατοκύριακα.

συνταγή με λαζάνια — halfbakedharvest.com

Συστατικά

1 κουτί λαζάνια
3/4 φλιτζάνι πέστο βασιλικού
3 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα θυμαριού
2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
Νιφάδες τσίλι
2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
2 φλιτζάνια σπανάκι ψιλοκομμένο
Αλάτι και πιπέρι
1 1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί προβολόνε
1 φλιτζάνι τυρί ρικότα πλήρες γάλα
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/2 φλιτζάνι πεπερόνι σε φέτες (προαιρετικά)
1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
φρέσκια ρίγανη θυμάρι ή βασιλικό, για το σερβίρισμα

Οδηγίες

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C και λαδώνουμε ένα ταψί.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει βάζουμε τα λαζάνια μέχρι να γίνουν al dente.
3. Αφού στραγγίσουμε τα λαζάνια, τα ξανά βάζουμε στη ζεστή κατσαρόλα και προσθέτουμε 1/2 φλιτζάνι πέστο βασιλικού, σκόρδο, θυμάρι, ρίγανη και τις νιφάδες τσίλι. Ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε το τυρί μοτσαρέλα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Προσθέτουμε το σπανάκι και αλατοπιπερώνουμε.
4. Ανακατεύουμε τη ρικότα με το υπόλοιπο πέστο βασιλικού.
5. Βάζουμε τα υλικά στο έτοιμο ταψί. Ρίχνουμε τη ρικότα πάνω από τα ζυμαρικά, πιέζοντας λίγο από το τυρί κάτω από τα ζυμαρικά. Ρίχνουμε ομοιόμορφα την κρέμα πάνω από το ταψί. Από πάνω ρίχνουμε το προβολόνε, το πεπερόνι και μετά την παρμεζάνα.
5. Ψήνουμε για 20-30 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει το τυρί. Γεμίζουμε με φρέσκα μυρωδικά. Καλή όρεξη.

Διάβασε επίσης:

Σοκολατάκια με γιαούρτι και φράουλες! Το γλυκό χωρίς θερμίδες που θα τρως όλη μέρα

Η επιθυμία σου για μια γλυκιά απόλαυση έρχεται απρόσμενα, δεν έχει προγραμματισμένη ώρα. Μπορεί να αισθάνεσαι αυτή την ανάγκη το μεσημέρι μετά το γεύμα σου ή το βράδυ, χαλαρώνοντας στον καναπέ σου μετά από μια πολυάσχολη ημέρα, μπορεί όμως και να «χτυπήσει» οποιαδήποτε άλλη στιγμή μέσα στη μέρα. Ως εκ τούτου, ένα γλυκό μπορεί να ενσωματωθεί στο διατροφικό σου πλάνο ως ένα πολυπόθητο επιδόρπιο ή και ως λαχταριστό σνακ που σου δίνει ενέργεια να συνεχίσεις τις δραστηριότητές σου.

Αυτά τα υπέροχα clusters από τις @fooddolls παρασκευάζονται με μόλις 6 απλά υλικά. Είναι εύκολα στην εκτέλεσή τους και αποτελούν την καλύτερη επιλογή σου για ένα χορταστικό επιδόρπιο ή σνακ ανά πάσα στιγμή!

Δες εδώ τη συνταγή.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ