Φτιάξε τα πιο αφράτα πρέτσελ που γίνονται γρήγορα και χωρίς φούσκωμα στο air fryer
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική όταν θέλεις κάτι γρήγορο και αφράτο, χωρίς την αναμονή του φουσκώματος. Δοκίμασέ τα με σος τυριού ή σκέτα – είναι απόλαυση σε κάθε δάγκωμα!
Αν λατρεύεις τα πρέτσελ αλλά δεν έχεις χρόνο για ζύμες που χρειάζονται φούσκωμα, αυτή η συνταγή θα σε ενθουσιάσει! Τα μπρέτσελ μπορούν να γίνουν γρήγορα, εύκολα και χωρίς την ανάγκη αναμονής για το φούσκωμα, διατηρώντας παράλληλα την αφράτη υφή και την τραγανή κρούστα που τα κάνει τόσο αγαπημένα. Το καλύτερο; Ψήνονται στο air fryer, εξοικονομώντας χρόνο και ενέργεια, ενώ διατηρούν το άψογο αποτέλεσμα.
Είτε ψάχνεις για ένα γρήγορο σνακ, είτε θέλεις να εντυπωσιάσεις με μια homemade λιχουδιά, αυτά τα πρέτσελ είναι η τέλεια λύση! Η διαδικασία είναι απλή και δεν χρειάζεται ειδικές γνώσεις στη μαγειρική. Ετοίμασε τη ζύμη, πλάσε τα πρέτσελ σου, και μέσα σε λίγα λεπτά θα έχεις στο τραπέζι τα πιο νόστιμα και αφράτα πρέτσελ, ιδανικά για κάθε περίσταση.
Υλικά:
1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ
½ κουταλάκι γλυκού αλάτι
2 κουταλιές σούπας βούτυρο (λιωμένο)
½ φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό
1 κουταλάκι γλυκού μαγειρική σόδα (για το βράσιμο)
1 φλιτζάνι νερό (ζεστό)
Χοντρό αλάτι για το πασπάλισμα
Διάβασε επίσης: Συνταγή για τυρομπουκίτσες που τρώγονται με μανία
Οδηγίες:
Ανακάτεψε τα στερεά υλικά: Σε ένα μπολ, βάλε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακάτεψέ τα καλά.
Πρόσθεσε το βούτυρο και το γιαούρτι: Ρίξε το λιωμένο βούτυρο και το γιαούρτι στο μείγμα του αλευριού και ζύμωσε μέχρι να σχηματιστεί μια απαλή ζύμη. Αν είναι πολύ κολλώδης, πρόσθεσε λίγο αλεύρι ακόμη.
Δημιούργησε τα πρέτσελ: Χώρισε τη ζύμη σε 4-6 μπαλάκια. Πάρε ένα κάθε μπαλάκι, πλάσε το σε μακρύ κορδόνι και σχημάτισε το χαρακτηριστικό σχήμα του μπρέτσελ.
Προετοίμασε το νερό με σόδα: Σε ένα μπολ, ανακάτεψε το ζεστό νερό με τη μαγειρική σόδα. Βύθισε κάθε μπρέτσελ στο μείγμα για μερικά δευτερόλεπτα και μετά τοποθέτησέ το σε μια λαδόκολλα. Αυτό θα βοηθήσει να αποκτήσουν την παραδοσιακή τραγανή κρούστα.
Ψήσε τα πρέτσελ στο air fryer: Τοποθέτησέ τα στο air fryer και ψήσε στους 180°C για 8-10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν όμορφα.
Πασπάλισε με χοντρό αλάτι: Μόλις βγουν από το air fryer, πασπάλισε τα πρέτσελ με χοντρό αλάτι και είναι έτοιμα να τα απολαύσεις!
Διάβασε επίσης: Τυροψωμάκια με 3 μόνο υλικά χωρίς μίξερ
|
Ακολούθησε το TheIssue.gr στο Google News και μάθε πρώτη όλα τα νέα!
|
