Ένα μαρτιάτικο δείπνο στο πιο ατμοσφαιρικό μπαλκόνι της πόλης, στο Εστιατόριο του Μουσείου Μπενάκη

Υπάρχουν στιγμές στην Αθήνα που ξεκινούν σαν μια απλή έξοδος για φαγητό και καταλήγουν να μετατρέπονται σε μια ιδιαίτερη εμπειρία. Έτσι ξεκίνησε και η επίσκεψή μας στο Εστιατόριο του Μουσείου Μπενάκη, ύστερα από πρόσκληση του Ομίλου Δειπνοσοφιστήριον. Ένα μαρτιάτικο βράδυ Πέμπτης ανεβήκαμε στο rooftop του μουσείου για ένα δείπνο που συνδύαζε γεύσεις, θέα και εκείνη τη διακριτική αθηναϊκή κομψότητα που σπάνια συναντάς.

Δείπνο με θέα το πιο όμορφο σκηνικό της πρωτεύουσας

Αν υπάρχει ένα σημείο στην πόλη που σε κάνει να νιώθεις ότι βρίσκεσαι ταυτόχρονα μέσα στην ιστορία αλλά και στο παρόν της Αθήνας, αυτό είναι το Μουσείο Μπενάκη.

Η βραδιά ξεκίνησε σχεδόν τελετουργικά, καθώς διασχίζαμε τις ήσυχες αίθουσες του ισογείου του Μουσείου Μπενάκη, ανάμεσα σε έργα τέχνης και την ιδιαίτερη ατμόσφαιρα του ιστορικού κτιρίου και νιώσαμε για λίγο ότι η πόλη έμεινε έξω από την πόρτα. Λίγα λεπτά αργότερα, το ασανσέρ μας οδήγησε στο rooftop, όπου η Αθήνα απλωνόταν φωτισμένη και το δείπνο έμοιαζε να συνεχίζει αυτή τη μικρή πολιτιστική διαδρομή με τον πιο γευστικό τρόπο.

Το εστιατόριο στον τελευταίο όροφο μοιάζει σχεδόν με μυστικό που γνωρίζουν οι μυημένοι. Ο εσωτερικός χώρος του εστιατορίου συνδυάζει κομψά μοντέρνα στοιχεία με τη νεοκλασική αισθητική του κτιρίου. Η αίθουσα ανοίγει σε μια μεγάλη βεράντα που αγναντεύει τον Εθνικό Κήπο και την Ακρόπολη, δημιουργώντας ένα από τα πιο ατμοσφαιρικά σημεία για δείπνο στο κέντρο της Αθήνας. Η εμπειρία γίνεται ακόμη πιο ιδιαίτερη από τις καλλιτεχνικές αναφορές και τα στοιχεία που συνδέουν τον χώρο με την ιστορία του μουσείου.

Με τη φωτισμένη Ακρόπολη να διακρίνεται στο βάθος και την πόλη να απλώνεται κάτω από τα φώτα της, η ατμόσφαιρα, το εξαιρετικό φαγητό και η καλή παρέα από την πρώτη στιγμή σε βάζουν σε mood για μια βραδιά που θα θυμάσαι καιρό. Ο Όμιλος Δειπνοσοφιστήριον, που βρίσκεται πίσω από την επιμέλεια της γαστρονομικής εμπειρίας, έχει δημιουργήσει ένα μενού που ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στην ελληνική παράδοση και τη σύγχρονη αστική κουζίνα.

Οι πρώτες γεύσεις που άνοιξαν το δείπνο

Το τραπέζι γέμισε γρήγορα με αρώματα και πιάτα που έδιναν το στίγμα της κουζίνας. Ξεκινήσαμε με μια παραδοσιακή πίτα ταψιού με κολοκύθι, πράσο και μαυροσούσαμο, μια comfort γεύση με λεπτή ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα των λαχανικών και τη γήινη ένταση του σουσαμιού.

Τα κασιώτικα ντολμαδάκια με μοσχαρίσιο κιμά, σερβιρισμένα με κρέμα λεμονιού και γιαούρτι αρωματισμένο με ελληνικά βότανα, ήταν από τα πιάτα που σε κάνουν να σταματάς για λίγο τη συζήτηση στο τραπέζι. Και μετά ήρθε το πιάτο που έκλεψε τις εντυπώσεις, καρπάτσιο από καψαλισμένο μοσχαρίσιο φιλέτο με τρούφα, ρόκα και πεκορίνο Αμφιλοχίας, φίνο, αρωματικό και απόλυτα ισορροπημένο.

Σε ένα καλό τραπέζι όμως, ακόμη και οι σαλάτες μπορούν να γίνουν πρωταγωνιστές. Η burrata με τοματίνια, φρέσκο βασιλικό και προζυμένιο ψωμί ήταν ακριβώς αυτό που θες να γεύεσαι ένα αθηναϊκό βράδυ, δροσερή, κρεμώδης και γεμάτη άρωμα καλοκαιριού.

Από την άλλη, η σαλάτα Caesar με ψητό κοτόπουλο, μαρούλι, καπνιστή πανσέτα και τραγανά κρουτόν, με χειροποίητο dressing, ήταν πλούσια και comfort με τον καλύτερο τρόπο.

Τα κυρίως πιάτα έδωσαν τον τόνο της βραδιάς

Το κυρίως μέρος του δείπνου ήταν εκεί όπου η κουζίνα του εστιατορίου έδειξε τον πραγματικό της χαρακτήρα. Το λεμονάτο ριζότο με στάκα, τσιγαριαστό αρνί και ρόκα ήταν βαθιά ελληνικό αλλά με σύγχρονη προσέγγιση, πλούσιο και αρωματικό.

Το φιλέτο μοσχαριού με πουρέ μελιτζάνας αρωματισμένο με ανατολίτικα μπαχαρικά, γραβιέρα, γλάσο κρασιού και μπριάμ ψητών λαχανικών ήταν ίσως το πιο εντυπωσιακό πιάτο της βραδιάς, γεμάτο βάθος και ισορροπία. Ακόμη, το λαβράκι σχάρας με πατάτες, καραμελωμένο κρεμμύδι, πουρέ καρότου και λευκή λεμονάτη σάλτσα έφερε στο τραπέζι μια πιο ανάλαφρη αλλά εξίσου γευστική επιλογή.

Μια ακόμη ευχάριστη έκπληξη της βραδιάς ήταν η λίστα ποτών, με την κάβα του εστιατορίου να προσφέρει εξαιρετικές επιλογές κρασιών από τον ελληνικό αμπελώνα αλλά και προσεγμένες διεθνείς ετικέτες, που μπορούν να συνοδεύσουν ιδανικά κάθε πιάτο του μενού. Ξεχωρίζουν όμως και τα κοκτέιλ, δημιουργικά, ισορροπημένα και με ιδιαίτερο χαρακτήρα, αποτελούν από μόνα τους έναν ακόμη λόγο για να ανέβει κανείς στο μπαλκόνι του Μουσείου Μπενάκη, είτε για ένα ολοκληρωμένο δείπνο είτε απλώς για ένα βραδινό drink με θέα την Αθήνα.

Κανένα δείπνο όμως δεν ολοκληρώνεται χωρίς το γλυκό. Η πάστα αμυγδάλου με κρέμα αμυγδάλου, ολόκληρα καβουρδισμένα αμύγδαλα και σάλτσα καραμέλας ήταν ακριβώς το φινάλε που χρειάζεται μια τέτοια εμπειρία… φίνα, αρωματική και όσο γλυκιά πρέπει.

Γιατί αξίζει να το βάλεις στη λίστα σου

Αυτό που κάνει το Εστιατόριο του Μουσείου Μπενάκη να ξεχωρίζει δεν είναι μόνο η κουζίνα αλλά η συνολική εμπειρία. Η αίσθηση ότι δειπνείς σε ένα από τα πιο ιστορικά σημεία της πόλης, η θέα που απλώνεται μπροστά σου και η γαστρονομική επιμέλεια του Ομίλου Δειπνοσοφιστήριον δημιουργούν ένα σκηνικό που είναι ιδανικό είτε για ένα ιδιαίτερο ραντεβού, είτε για μια κομψή βραδινή έξοδο στο κέντρο.

Κάποιες φορές η Αθήνα σε εκπλήσσει με μικρές πολυτέλειες που βρίσκονται εκεί, μπροστά σου, αρκεί να τις ανακαλύψεις και ένα δείπνο στο Εστιατόριο του Μουσείου Μπενάκη είναι σίγουρα μία από αυτές.