5 γρήγορες και χορταστικές ιδέες για πρωινό, όταν είσαι συνέχεια στο τρέξιμο

Αν ανήκεις στις γυναίκες που το πρωί προσπαθούν να τα κάνουν όλα – να ετοιμαστούν, να απαντήσουν σε μηνύματα, να προλάβουν δουλειά ή παιδιά – τότε το πρωινό συνήθως καταλήγει να είναι ένας καφές στο πόδι και ένα «θα φάω κάτι αργότερα». Όμως ξέρεις τι γίνεται; Το κάτι αργότερα, σπάνια έρχεται. Κι όμως, μπορείς να φας κάτι γρήγορο, νόστιμο και θρεπτικό, χωρίς να χάσεις χρόνο ή να χρειαστείς ακριβές πρώτες ύλες.

Το μυστικό είναι να έχεις κάποιες έξυπνες ιδέες πρόχειρες, που φτιάχνονται σε 5 λεπτά ή από το προηγούμενο βράδυ. Έτσι, θα ξεκινάς τη μέρα σου με ενέργεια και χωρίς ενοχές.

1. Overnight oats – το πρωινό που ετοιμάζεται μόνο του

Το βράδυ πριν κοιμηθείς, βάλε σε ένα βαζάκι μισό φλιτζάνι βρώμη, λίγο γάλα ή γιαούρτι, λίγους ξηρούς καρπούς και φρούτα της επιλογής σου. Άφησέ το στο ψυγείο και το πρωί θα σε περιμένει ένα τέλειο, δροσερό πρωινό. Δεν χρειάζεται μαγείρεμα, δεν χρειάζεται τίποτα. Είναι χορταστικό, πλούσιο σε φυτικές ίνες και σε κρατάει γεμάτη για ώρες.

Αν θες να το κάνεις πιο γλυκό, πρόσθεσε λίγη κανέλα ή ένα κουταλάκι μέλι.

2. Τοστ με twist

Το κλασικό τοστ μπορεί να γίνει κάτι πολύ πιο ενδιαφέρον με λίγη φαντασία. Αντί για το συνηθισμένο ζαμπόν-τυρί, δοκίμασε ένα τοστ με φυστικοβούτυρο και φέτες μπανάνας ή ένα αλμυρό με αβοκάντο και αυγό. Σε λιγότερο από πέντε λεπτά έχεις ένα γεύμα που μοιάζει βγαλμένο από brunch, χωρίς να έχεις ξοδέψει τίποτα παραπάνω από τον χρόνο ενός καφέ.

Το καλό είναι ότι μπορείς να το πάρεις και μαζί σου – γιατί ναι, κάποιες μέρες απλώς δεν υπάρχει χρόνος να καθίσεις να φας με την ησυχία σου.

3. Smoothie – βόμβα ενέργειας

Ένα smoothie είναι ιδανικό για όσες θέλουν κάτι ελαφρύ αλλά θρεπτικό. Βάλε στο μπλέντερ μια μπανάνα, μια χούφτα σπανάκι ή kale, λίγο γιαούρτι, λίγο μέλι και λίγη βρώμη ή chia seeds. Αν έχεις κατεψυγμένα φρούτα, ακόμη καλύτερα – προσθέτουν δροσιά και υφή χωρίς πάγο.

Το smoothie μπορείς να το ετοιμάσεις από το προηγούμενο βράδυ, να το βάλεις σε μπουκάλι και να το πάρεις μαζί σου το πρωί. Είναι σαν καφές, αλλά σε πιο υγιεινή εκδοχή.

4. Γιαούρτι αλλά όχι βαρετό

Ένα μπολ με γιαούρτι, φρούτα εποχής και λίγη granola ή ξηρούς καρπούς είναι η πιο απλή και νόστιμη επιλογή. Αν βαρέθηκες το ίδιο και το ίδιο, παίξε με τις γεύσεις: φράουλες και μέλι, ροδάκινο και κανέλα, ή ακόμα και λίγο κακάο για πιο σοκολατένια διάθεση.

Το γιαούρτι έχει το πλεονέκτημα ότι συνδυάζεται με σχεδόν τα πάντα και μπορείς να το φας ακόμα και στο γραφείο, χωρίς προετοιμασία.

5. Mini breakfast wraps

Αν αγαπάς τα αλμυρά, αυτές οι μικρές τορτίγιες είναι σωτήριες. Πάρε μια τορτίγια, άλειψε λίγη κρέμα τυριού, πρόσθεσε αυγό βραστό, λίγο σπανάκι και τυρί ή ντομάτα. Τύλιξέ τη και κράτησέ τη στο ψυγείο. Το πρωί τη ζεσταίνεις για 30 δευτερόλεπτα και έχεις ένα πεντανόστιμο πρωινό στο χέρι.

Μπορείς να φτιάξεις μερικές από την Κυριακή και να έχεις έτοιμες επιλογές για όλη την εβδομάδα.

Μερικά μικρά tips για να το καταφέρεις

Αφιέρωσε δέκα λεπτά το βράδυ για να οργανώσεις τι θα φας το επόμενο πρωί. Δεν χρειάζεται meal prep επιπέδου σεφ – απλώς φρόντισε να έχεις βασικά υλικά στο ψυγείο, όπως φρούτα, βρώμη, γιαούρτι, αυγά και ψωμί ολικής.

Αν θέλεις να νιώθεις ότι απολαμβάνεις το πρωινό, κάνε το λίγο «τελετουργικό». Βάλε το σε ωραίο πιάτο, κάτσε για δύο λεπτά χωρίς κινητό, πιες τον καφέ σου ήρεμα. Αυτές οι μικρές στιγμές σου δίνουν ενέργεια, όχι μόνο λόγω των θερμίδων, αλλά και γιατί σου υπενθυμίζουν ότι η μέρα ξεκινά με εσένα στο επίκεντρο.

Το πρωινό είναι μια πράξη αυτοφροντίδας. Δεν χρειάζεται να είναι τέλειο, ούτε να μοιάζει με φωτογραφία στο Instagram. Χρειάζεται μόνο να σε θρέφει, να σου δίνει ενέργεια και να σε κάνει να νιώθεις ότι αξίζεις ένα ωραίο ξεκίνημα. Το πρωινό είναι η πρώτη σου υπόσχεση της ημέρας προς τον εαυτό σου ότι θα τον φροντίσεις, ακόμα κι αν όλα γύρω τρέχουν.

Οπότε, αύριο το πρωί, πριν αρπάξεις το κινητό και χαθείς στο χάος, κάνε μια μικρή στάση στην κουζίνα σου. Φτιάξε κάτι γρήγορο, απλό και δικό σου. Αυτή η πεντάλεπτη «πολυτέλεια» μπορεί να αλλάξει ολόκληρη τη μέρα σου.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ